茶油鴨加盟||北京茶油鴨做法


爆烤鴨別名茶油鴨，近年來，爆烤鴨先后在全國許多城市開設了加盟分店，北至東三省，西至成都，南至


武漢，福建等地，生意非常火爆，每到一地都受到廣大人民群眾喜愛，多家媒體都進行采訪報導等都給予


很高的評價。爆烤鴨采用瘦肉型櫻桃谷鴨為主要原料，解凍，清洗，穿刀，去掉肚膛內所有雜物，去除鼻


孔內的松香，瀝干水份侍用，按比例加入熬制好的料湯，再加入蔥、姜、蒜、味精、咸鹽、白糖，攪拌均


勻，把瀝干水的鴨子，放入料湯中咸制十二到十五個小時；爆烤鴨爐通電加溫到一定的溫度，設制好一定


的時間，把咸制好的鴨子放入，氣壓開至一定的壓力，爆烤至設制好的時間即可，爆烤過程香飄百米，美


味可口，百吃不厭！爆烤鴨始創于清朝乾隆年間原為御用貢品，在只有皇帝才可以吃的到，不知何年經一


位小太監傳至民間，于是平民百姓也可以品嘗到御用爆烤鴨。目前我公司研制爆烤鴨是由數十種調料，采


用標準秘制配方加工而成，定時浸泡腌制后，采用旋轉式烤鴨爐、電或氣加熱爆烤出爐，現場操作，觀賞


效果極佳，色香味俱全，堪稱烤鴨一絕。肥而不膩、口感酥軟又是爆烤鴨的最大特點，品優價廉的市場定


位是爆烤鴨火爆市場的保障。
“爆烤鴨”，通過各個環節的盡心把握，在精益求精、盡善盡美的同時，要求更上一層樓，做到了味道、


品質與特色兼具，打造出當今一流的香鍋精品，吃過才能真正體會其中的奧妙境界和神奇美味!處處都賺錢


！商場、超市內、居民小區、大中小學校食堂或周邊、街邊、夜市、辦公樓附近、購物中心、美食街等等


，只要有人的地方，絕對少不了爆烤鴨的愛好者！


人人都賺錢！如果你是進城打工者、如果你是下崗職工、如果你是退伍軍人、退休職工、有一定經驗和資


源的個體戶或二次創業者，都可以從“爆烤鴨”做起、。手藝學到手，到哪都賺錢！不求人、不受制，靠


一招絕技發家致富！白手起家，為自己和家庭開創一片新天地、徹底改變命運！總部另有專門的針對性政


策，為小本、無本投資者排憂解難！


　“現有爆烤鴨店99%盈利”事實證明：爆烤鴨絕對是你迅速拓展事業、獲取更大財富的好途徑！爆烤鴨的


主要特點是：由幾十種名貴中藥精心選料，科學配方，定時腌制，高溫高壓，爆烤而成，香氣撲鼻（香飄


數百米不散！可現場考察，現場品嘗，如假包換！），色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化


氣，開胃健脾，強筋壯骨，養顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費者歡迎。

果木烤鴨免費加盟傳授所有技術技術培訓費3800元贈送烤鴨爐一套掛鴨鉤子30個說

起烤鴨的色香味美，總是令人浮想聯翩，垂涎三尺。由古至今，烤鴨當之無愧是美

食家族里最受恩寵的佳肴之一。
現我們引進風靡北方的果木烤鴨！我們研發出的果木烤鴨則別開生面、獨樹一幟，

既采用全聚德式的“明火掛爐”烤炙，也采用便宜坊式的“鴨膛灌湯”腌制，且膛

內的香料均為獨家研制，就風味而言比前兩者更加濃郁醇厚、芬芳誘人，而蘸醬更

是別出心裁，摒棄“傳統北派”單一的甜面醬口味，在廣式名優醬料上做基礎，加

入十幾味香料精心炮制，形成了極具自我特色的佳品。此口味的果木烤鴨在南方市

場一推出，備受廣大食客的青睞。
果木烤鴨的出現，帶來了烤鴨口味上的革命
一．其鴨坯是選用優質櫻桃谷鴨子，采用獨家秘制的腌料，特殊的加工工藝和腌制

浸泡方法腌浸兩天后，經烤爐烤制近一小時，出爐時色澤亮麗、皮層酥脆、肉質鮮

嫩、果木清香四溢，吃起來香而不膩，堪稱一絕。
二烤制鴨子選用蘋果木，棗木，梨木等果木做燃料，果木之香會滲入鴨體內，這樣

烤制出爐的烤鴨具有“色、香、味”三絕，皮脂酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木清香

，鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，看了令人賞欣悅目！
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