乙酸桂酯
別名: 乙酸肉桂酯;醋酸桂酯;醋酸肉桂酯;肉桂醇乙酸酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;3-苯基-2-丙炔乙酯 
英文名稱: Cinnamyl acetate 
CAS號: 103-54-8 
分子式: C11H12O2 
分子量: 176.21 
沸點：265 °C(lit.) 
密度：1.057 g/mL at 25 °C
折射率：n20/D 1.541(lit.) 
閃點：>230 °F
化學性質：無色至淡黃色透明液體，呈甜的香脂和玫瑰及巖蘭草混合香氣。混溶于乙醇、氯仿、大多數非揮發性油，幾不溶于甘油和水。
用途：乙酸桂酯天然存在于桂皮油中。可作為桂醇的修飾劑，有好的定香能力，適量用于香石竹、風信子、紫丁香、鈴蘭、茉莉、梔子、兔耳草花、黃水
仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；與香葉共用，可得美好玫瑰格調。常用來配制香皂、日用化妝香精，在調配鈴蘭、素馨和
梔子花香精以及東方風味的香水中用作定香劑及香成分。也常用于食用香精如櫻桃、葡萄、桃子、杏子、蘋果、漿果、風梨、桂皮、肉桂等香味型中。 
含量：≥98%
包裝：200KG/塑桶。