水在一個標準大氣壓f（0．33m水柱)下，當溫度達到100℃時開始沸騰汽化，隨著壓力降低，水開始汽化的溫度也隨之降低。水在某一溫度開始汽化的臨界壓力稱為該溫度下的汽化壓力。

當水流在水輪機中流動通過壓力低于汽化壓力區界時，水汽化沸騰產生氣泡，流到高壓區界時氣泡迅速潰滅，在潰滅瞬間產生極大的沖擊力，對金屬表面產生周期性的撞擊。金屬表面在這種反復的沖擊荷載下，主要發生疲勞破壞，表面產生小凹坑，進而發展成海綿推薦：www.baozhuangmo58.com www.com-to-com.com www.ccszwkyy.com www.zhongpindianlu.net
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狀，嚴重的可能在表面形成大片凹坑，深度達20ram。

除了由于沖擊應力造成的表面疲勞破壞，水流的化學和電化腐蝕作用加速了氣蝕破壞的進程。氣泡潰滅時會放出一定的熱量，同時水擊壓力對金屬表面反復沖擊也會產生局部高溫，引起金屬的氧化。由于金屬表面局部高溫(3oo~c以上1，在材料之間形成熱電耦，冷熱端形成電位差，對金屬表面產生電解作用。水流中挾帶的泥沙對金屬表面的磨削也促進了氣蝕。實驗表明，帶有各種固體微粒的水流比純水更容易產生氣蝕，含沙水流產生的氣蝕空泡壓力比清水高10％ ～15％，而氣穴強烈脈動增加水流的紊動，也加速了泥沙對金屬的磨損。