福建海參專賣店：認識優質海參更好地養生——優質海參選擇永豐堂 １刺參的生長年限和營養價值有關嗎？答：鮮刺參的生長年限和營養價值是有關聯的。３整年以上就可稱為成年參。參齡越長的刺參在海洋中度過了漫長的歲月，汲取了更多的海洋精華，其體內積蓄的營養更豐富一些。所以，年限越長的刺參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。 ２刺參顏色為什么有差別？顏色越深的刺參就是越好嗎？答：刺參的好壞不是單純的以顏色區分，刺參的顏色深淺與刺參自身的品質并無關系，是由于刺參在生長環境中所形成的保護色。刺參習慣生活海底的巖石下、細沙中，以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水中，會根據周圍生長環境不同而改變體色，刺參這種變化的體色能有效的保護自己。所以，刺參并不能用顏色越深就是越好來判斷其品質。 ３夏天能吃鮮刺參嗎？答：能。海刺參，性溫補，適宜四季食用。夏天選擇刺參進補非常適宜，正所謂“冬病夏治，夏補冬如?！薄Ｏ奶炖锓么虆浹a體內陽氣不足，到達新的陰陽平衡，提高戰勝疾病的能力，使得冬季好發的疾病，在夏季里通過調養后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用鮮刺參。 ４鮮刺參，是刺越多越好嗎？答：海刺參刺的多少并不是決定刺參好壞的唯一標準，其決定好壞的最關鍵因素是產地和海域。一般來說，刺參的好壞與刺的密度無多大關系，刺的多少與生長環境有關，因此選擇刺參時切忌一味的只看刺參刺的多少，選擇體壁肥厚粗壯的刺參更重要。 ５為什么不建議您將刺參筋扔掉后發制 答：刺參筋是刺參體壁上粗壯白色條形物質，它是刺參的神經系統。有不少百姓誤認為它是刺參的腸子，或者為了能將刺參發制的更大一些，便把筋剃掉。刺參筋，不僅與刺參體壁有相同的活性的成份，還含有豐富的海參皂甙，酸性軟骨素，精氨酸等稀有的營養成份。另外，刺參能否發制大與其產品品質和加工工藝有關。所以建議您一定要把刺參筋保留。 ６兒童能吃鮮刺參嗎？答：三歲以上的兒童可以少量食用。刺參即可增強兒童體質，也可為其提供生長發育過程中所需的營養成分。此外，刺參富含?；撬峒颁\元素，牛磺酸和鋅對促進孩子的大腦等重要器官的生長發育其明顯作用。 ７吃鮮刺參會上火嗎？答：不會。刺參，眾所周知是難得的“陰陽雙補”食品，它既能滋陰又能補陽。因其富含蛋白質、礦物質、維生素等５０多種天然珍貴活性物質，成為許多百姓四季進補首選。古籍《五雜俎》中對刺參有這樣的記載：“海參遼東海濱有之，其性溫補，足敵人參，故名曰海參。”所以，海刺參是不可多得的天然滋補食品，適宜四季食用。 ８鮮刺參吃多了會不會有副作用？答：不會。因為刺參屬于一種食品而不是藥品，吃刺參的時間越長起到的滋補作用越好，在經濟條件允許的情況下，建議常年食用效果最佳。 ９孕婦適合吃鮮刺參進補嗎？什么時候吃比較適宜？答：《隨息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤躁，調經、養胎、利產。”刺參含有豐富的微量元素尤其富含豐富的ＤＨＡ，它是一種多不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必需營養物質，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必需。如果母體缺乏ＤＨＡ，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。大連及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個刺參的飲食習俗。建議孕婦懷孕三個月以后食用刺參，食用刺參需根據個人實際情況，可咨詢醫生后食用。 １０術后患者能否食用鮮刺參？答：刺參為海珍之首，富含人體所需的多種微量元素和１８種氨基酸。刺參中富含特有的：海參皂甙和海參粘多糖。這兩種物質可以調節人體免疫力，抑制腫＃瘤＃細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌；可激活機體的自然殺傷細胞，抗腫＃瘤＃；可促進蛋白質的合成，對損傷細胞有修復作用。因此，手術后病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者，食用刺參止血、補血，恢復元氣，復原狀體，能明顯縮短康復時間。所以，刺參素有＂百補之首＂和＂補血之神＂美譽。 術后或癌癥患者食用刺參前，最好與醫生進一步溝通，根據個人體質及病情確定是否可以食用刺參進補。 歡迎關注【永豐堂鮮刺參】微信公眾號，搜索公眾微信號“ＹＦＴ－８８８”即可關注！ 或登入網站：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｙｏｎｇｆｅｎｇｔａｎｇ．ｃｏｍ　即可獲得更多資訊！ 客服專線：４０００７９２００２ 總店地址：福建省泉州市豐澤區寶珊花園正大門西側６號店永豐堂