米線加工設(shè)備——多功能米線機(jī)

      米線米粉已在長(zhǎng)江流域及南方各省份普及，并逐漸開(kāi)始向北方發(fā)展，不再拘泥于南方地區(qū)。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，米粉、米線等具有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì)，擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為使這一地方名吃形成工業(yè)化生產(chǎn)，欣皓食品機(jī)械公司吸取眾家之長(zhǎng)，研制推廣了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米線的專用設(shè)備——多功能。米線機(jī)該機(jī)由變速箱、熟化螺旋推進(jìn)器和擠出成型機(jī)組成，米線機(jī)采用生物變性技術(shù)，以大米為原料，經(jīng)熟化螺旋推進(jìn)器（黃銅雙筒、主曲軸）二次擠壓摩擦產(chǎn)熱，自動(dòng)聚合，一次成型，出機(jī)即熟，可生產(chǎn)米線、米粉，也可面粉，玉米面，淀粉生產(chǎn)粉條、粉絲等，真正實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。米線機(jī)加工產(chǎn)品不需任何添加劑，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，口感細(xì)膩，爽滑筋道，風(fēng)味獨(dú)特，米線機(jī)適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

粑粑(又稱年糕)，鄭州欣皓食品機(jī)械生產(chǎn)年糕機(jī)(糍粑機(jī)餌快耙機(jī))已有5年的歷史了，依據(jù)本地經(jīng)驗(yàn)，尊崇古法，不斷改進(jìn).打出來(lái)清香彈糯細(xì)膩可口，具有體積小、效率快，質(zhì)量好經(jīng)久耐用的特點(diǎn)，

打出形狀為長(zhǎng)圓柱形/韓國(guó)年糕細(xì)圓柱形/方柱形(三選一），細(xì)線切段即可

特別適合個(gè)體戶和年糕加工廠，該機(jī)不但可以生產(chǎn)四季鮮賣的香甜年糕/糍粑，還可打米粑、磨豆?jié){、豆面、芝麻醬、花生醬等多種功能不管冷熱原料放進(jìn)去出來(lái)的都是熱的成品。

加工年糕時(shí)須知：

1、選用優(yōu)質(zhì)大米，清洗干凈，放入水里浸泡2小時(shí)以上，浸泡時(shí)間太短，精質(zhì)粗糙、硬性，反之更軟。

2、檢查整機(jī)，裝上大米，螺桿螺套旋上元寶螺母，按上出口模板，小孔在上，大孔在下，不得背靠背，出口朝自動(dòng)切斷方向，將下面出口洞用堵頭旋上，鏈條連接自動(dòng)切斷架。一切就緒后，啟動(dòng)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，一切正常后倒入清水，再把米小量放入，待其運(yùn)轉(zhuǎn)，手摸機(jī)筒外殼有微熱感后即可連米帶水倒入料斗。

3、本機(jī)出口處開(kāi)始有米糊出來(lái)，可用塑料袋接入除去，隨著機(jī)身溫度的升高，出來(lái)即為熟年糕，經(jīng)自動(dòng)切斷后，即可包入塑料袋或保鮮袋內(nèi)。如果年糕出來(lái)發(fā)泡有氣體表示溫度過(guò)高，可去減上模板或減少電動(dòng)機(jī)帶盤一公分來(lái)達(dá)到降低溫度的目的，如果不夠成熟，方法則可加大電機(jī)皮帶盤，可提高溫度。