西湖龍井是中國(guó)的第一名茶，因其產(chǎn)于浙江西湖龍井一帶而被命名為西湖龍井。經(jīng)過上千的發(fā)展，現(xiàn)在龍井茶的生產(chǎn)已經(jīng)不局限一地了，按產(chǎn)區(qū)分的話還有錢塘龍井河越州龍井，它們都被統(tǒng)稱為浙江龍井。鑒于西湖區(qū)是龍井茶的發(fā)源地，國(guó)家允許在西湖區(qū)出產(chǎn)的龍井茶命名為“西湖龍井”。那么我們要怎么來區(qū)分西湖龍井和浙江龍井呢?今天龍牌小二給各位看官說道說道龍井茶的那點(diǎn)事。?　　西湖龍井與浙江龍井怎么區(qū)分：外形　　西湖龍井和浙江龍井放在一起比較的話，我們能看出，浙江龍井要比西湖龍井苗條瘦小些，浙江龍井采摘規(guī)格和西湖龍井是不一樣的，它一般都選擇1厘米左右葉片，而西湖龍井選擇的是1.5厘米以上的葉片采摘。這是由于氣候和土壤條件的不同造成的差異，浙江龍井如果等到1.5厘米再采摘就會(huì)顯老，所以區(qū)分第一條就是看外形大小。　　西湖龍井與浙江龍井怎么區(qū)分：香氣　　因?yàn)闅⑶嗍址ê统粗品椒ǖ牟煌詢烧呦銡庖矔?huì)有一點(diǎn)差異。浙江龍井開始的時(shí)候香氣很是濃郁，但時(shí)間一長(zhǎng)就感覺到很是漂浮，像是人的青年時(shí)期給人一種不是很穩(wěn)重的感覺 而西湖龍井開始的時(shí)候聞著沒有浙江龍井的香氣高，但它給人的感覺就是醇厚，就像人的中年時(shí)期，給人一種穩(wěn)重厚實(shí)的感覺。兩種茶葉在泡了第二泡的時(shí)候它們的區(qū)別就出來了，所以區(qū)分第二條就是聞香氣。　　西湖龍井與浙江龍井怎么區(qū)分：生產(chǎn)方法　　西湖龍井因?yàn)槠湓催h(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化傳承使其有著一套要求很高工藝流程，而浙江龍井因其產(chǎn)量大，所以大部分都是機(jī)器炒制的。這種手工炒制的茶葉外形上比機(jī)器炒制的要差，但其口感要好、有回味、香氣濃，這就鑄就了杭州西湖龍井的千百年傳承文化。還有因?yàn)檎憬埦谴竺娣e種植所以茶園的管理都是現(xiàn)代化的管理模式，而西湖龍井是各家茶農(nóng)自己小批量的生產(chǎn)，所以其精細(xì)化程度就有很大的不同。這就像畫家花時(shí)間和精力畫出來的畫就為藝術(shù)品，而畫廊大批量出產(chǎn)的畫作只能算做工藝品，所以區(qū)分第三條生產(chǎn)方式不同。　　西湖龍井與浙江龍井怎么區(qū)分：茶農(nóng)標(biāo)　　因西湖龍井與浙江龍井價(jià)格相差太大，總有些不法商家仿造西湖龍井的制作手法將浙江龍井改頭換面變成西湖龍井來售賣以謀取暴利。2011年的杭州茶葉協(xié)會(huì)為了規(guī)范市場(chǎng)，對(duì)杭州西湖原產(chǎn)地的茶農(nóng)發(fā)放帶防偽的西湖龍井茶農(nóng)標(biāo)。茶農(nóng)標(biāo)也不是說無限量的發(fā)放，而是根據(jù)當(dāng)年茶葉產(chǎn)量發(fā)放，這就使冒牌茶葉得到很大的制約。在這個(gè)基礎(chǔ)上浙江龍牌茶葉更進(jìn)一步升級(jí)，直接可以追溯成品茶葉生產(chǎn)的每一個(gè)步驟。這就像是學(xué)生的學(xué)籍檔案直接可以對(duì)你學(xué)生階段每件事進(jìn)行記錄，所以區(qū)分第四條認(rèn)清正宗的西湖龍井茶標(biāo)。　　我們今天講了那么多西湖龍井與浙江龍井的區(qū)別，相信大家對(duì)于它們兩者之間已經(jīng)有了一個(gè)初步的了解，希望大家選購(gòu)的時(shí)候多加留意。　　龍牌西湖龍井2015新茶推薦產(chǎn)品名稱：隱象老茶樹【250克隱象瓦楞(紅A)】　　產(chǎn)品編號(hào)：X04　　等級(jí)：雨前一級(jí)　　凈重：250g　　價(jià)格：385元　　產(chǎn)區(qū)：西湖產(chǎn)區(qū)龍門坎　　茶園位置：龍門坎　　杭州西湖龍井：http://mall.long-pai.com