有機(jī)食品在不同的語(yǔ)言中有不同的名稱(chēng)，國(guó)外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它語(yǔ)種中也有稱(chēng)生態(tài)食品、自然食品等。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會(huì)（CODEX）將這類(lèi)稱(chēng)謂各異但內(nèi)涵實(shí)質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱(chēng)為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機(jī)食品”。有機(jī)綠色大米http://www.jh4x.com──指的是栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法。

從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多。有機(jī)綠色大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒(méi)有碰到一點(diǎn)化學(xué)農(nóng)藥，這樣子做可以完全消除稻米內(nèi)可能有的重金屬，或者是毒素，可以達(dá)到完全沒(méi)有污染的效果。再加上完全專(zhuān)用的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備，就可以達(dá)到完全香、Q、黏和無(wú)怪味的高品質(zhì)效果