F12廈門烹飪學校泉州烹飪學校福州烹飪學校福建烹飪學校告訴你五色食物可養心腦稱，“五色”飲食可以有效幫助我們預防冠心病等心腦疾病。
那么什么是“五色”飲食呢？下面廈門烹飪學校泉州烹飪學校福州烹飪學校福建烹飪學校就為大家簡單介紹一下。
“五色”飲食其實就是食用五種顏色的日常食物，主要包括紅色、黃色、黑色、白色和綠色食物。
紅色食物：紅色食物主要有紅葡萄酒、豬瘦肉、牛肉、西瓜、紅蘋果等，經常有規律的食用此類紅色食物，可以幫助控制血壓。
黃色食物：如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿。這幾種蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動脈硬化。用胡蘿卜制作各式菜肴，都具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類制品。
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黑色食物：黑色食物含有大量的維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。
白色食物：如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進一步發展。
綠色食物：諸如綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3～5克。
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