焦磷酸鈉

CAS NO：7722-88-5 
別名/化學名：TSPP, 焦磷酸四鈉 
分子式/結構式：Na4P2O7 
分子量：265.90 
含量(%)：98% 
產品規格：工業級 
密度： 2.53 
熔點： 880℃
物化性質： 性狀 白色結晶粉末。 
溶解性 易溶于水，20℃時100g水中的溶解度為6.23g，其水溶液呈堿性；不溶于醇。 
規格：25kg/袋
用途：在食品工業中作為食品品質改良劑 ,PH 調節劑 , 金屬離子螯合劑 , 乳化分散劑、粘合劑等，主要用于肉類及水產加工，可提高持水性，保持肉質鮮嫩，穩定天然色素，防止脂肪腐敗，另外，也用于酵粉、乳酪制造等。