會期：2012年6月28～30日          會址：中國進出口商品交易會展館A區(qū)

主辦單位：亞太酒店用品協會、中華西餐文化促進會、廣東烹飪協會、廣東廚委會
中國特種咖啡協會、粵港澳酒店總經理聯誼會、廣州華展展覽策劃有限公司
協辦單位：香港咖啡協會、上海咖啡企業(yè)協會、福建省咖啡業(yè)協會、
海南省咖啡行業(yè)協會、西安市咖啡專業(yè)委員會、中國百瑞斯塔咖啡師培訓學校、
承辦單位：廣州華展展覽策劃有限公司
【基本信息】
隨著中國的經濟發(fā)展,咖啡無疑已是人們生活中不可或缺的東西。咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產品的主要消費群體。隨著咖啡消費群體的擴大，咖啡文化也應運而生，這在一定程度上吸引了越來越多的消費人群。業(yè)界人士認為，目前中國人的咖啡消費市場仍然不大，但增長勢頭非常可觀，中國咖啡消費年增長率為15％左右，而世界咖啡消費年增長率僅為2％。而這也正是各大咖啡生產國和咖啡商熱衷于到中國參展的主要原因。 
目前，咖啡豆全球銷量約800多萬噸，中國約占市場二十分之一，但每年約有15%的市場上升幅度。經濟學家估計,中國在未來10年后，將成為全世界咖啡市場最大的國家之一。未來中國人均一天喝一杯咖啡，咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業(yè)鏈將產生上千億的市場，咖啡行業(yè)將是創(chuàng)業(yè)與投資的天堂。 
順應市場需求，大會主辦單位將邀請中國及世界各咖啡商參展、來自世界各地的咖啡采購商和經銷代理商參觀采購，力爭在廣州舉辦一流的咖啡交易平臺。
【展會回顧】
上一屆展會集中展示世界各國精品咖啡豆及咖啡制品、商用及家用咖啡機、咖啡器具、咖啡店配套用品、咖啡烘焙加工生產設備、咖啡館連鎖經營及咖啡耗材，為企業(yè)搭建一個互通有無、開拓商機的平臺。對于國外展商來說，參加本屆展會更是進入中國市場的最好良機。
展會的觀眾群體覆蓋廣泛，既包括國內專業(yè)咖啡界人士，如咖啡鑒賞家、咖啡生產商、加工商、經銷商、采購商以及全國星級酒店咖啡廳經營者、涉外餐廳、酒吧、咖啡連鎖加盟企業(yè)、商場、超市等負責人、采購主管，同時也有廣大的咖啡愛好者和消費者。 
據展后統計，展商主要來自中國、意大利、西班牙、澳大利亞、韓國、美國、瑞典、香港、澳門、臺灣等國家和地區(qū)。參觀商主要來自全國各地、港、澳、臺以及美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、越南、印度、日本、韓國、伊朗、阿拉伯聯合酋長國、阿根廷、意大利、貝寧、西班牙、英國、意大利、斯洛文尼亞、克羅地亞、波蘭等63個國家和地區(qū)共41022名；其中海外參觀商4180名。
【展會活動】
2012第七屆廣州國際（百瑞斯塔咖啡師）― 拉花技藝大賽（下稱本活動及大賽）是目前中國具有高度專業(yè)水準、系統運作和咖啡組織認證的咖啡制作藝術比賽，致力于發(fā)展中國的咖啡文化和咖啡事業(yè)。該項賽事不僅得到中國咖啡業(yè)內企業(yè)的普遍贊譽和鼎力支持，也成為中國專業(yè)咖啡師成長的搖籃。 
本次百瑞斯塔（咖啡師）技藝大賽中國競賽活動主辦單位――中國特種咖啡協會聯合國
內咖啡專業(yè)人士發(fā)起的頂級專業(yè)咖啡制作藝術競賽，旨在發(fā)現和引導咖啡潮流、傳播推廣咖啡文化、享受咖啡風味、提高生活質量為宗旨，為咖啡商家、從業(yè)者、愛好者提供一個展示、交流，溝通、和技藝表演的舞臺。為中國咖啡文化的發(fā)展增添新動力。
本次活動及大賽將邀請政府領導，咖啡業(yè)界同行人士、行業(yè)協會各會員單位及社會各界的嘉賓蒞臨現場，活動及大賽期間所有活動對所有來賓及觀摩觀眾和咖啡愛好者均免費開放，活動及大賽將邀請高規(guī)格的專業(yè)評委對大賽獲獎選手頒發(fā)獎品獎金及行業(yè)專業(yè)榮譽證書。
【展會宣傳推廣】
本屆展會將通過眾多強勢媒體和專業(yè)行業(yè)協會，對展會進行全方位的包裝和宣傳推廣，吸引世界各地更多的專業(yè)參觀商蒞會采購。
在100余家專業(yè)報紙雜志、50余家專業(yè)網站以及電視、電臺等大眾媒體進行宣傳推廣；
通過短信、電郵、展會快訊等方式對展會進行宣傳推廣；
在各地專業(yè)市場布置大型戶外廣告，對展會進行宣傳推廣；
現場將舉辦多場高質量的產品展示活動、技術交流講座、新品發(fā)布會、專家評點等活動；
通過政府部門和行業(yè)協會邀請組織高質量的采購商以及業(yè)內人士到會參觀采購；
利用承辦單位的龐大客戶資源和主辦單位龐大的數據庫系統進行點對點的邀請廣大的采購商到會參觀采購；
觀眾來源于：在建/籌建/開業(yè)的酒店、賓館、度假村、招待所，酒店管理公司；酒店設備、餐飲設備進出口商、批發(fā)商、經銷商；酒店廚房設備工程商、酒店建設工程公司；酒樓餐廳、酒吧咖啡廳、茶樓、會所俱樂部、休閑中心；裝修設計公司、房地產開發(fā)商、高校、商場；餐飲服務咨詢機構、管理機構及廚房設計顧問公司；食品、飲料、酒類及烘焙制品進出口商、批發(fā)商、經銷商；政府采購部門、媒體、雜志、貿易協會等。
【展品范圍】 
咖啡及咖啡制品 咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有機咖啡、咖啡伴侶、奶油粒、奶精、調味糖漿、糖包、糖條等其它咖啡物料；各種速溶咖啡、濃縮咖啡、咖啡套裝禮盒。
咖啡器具
及咖啡制作設備 各種咖啡機（商用/辦公室用/家用）、蒸汽/餾咖啡機、冰滴咖啡器、咖啡自動售飲機、咖啡烘烤研磨設備、各種咖啡磨豆機（手動/自動）、沖茶器、咖啡專用爐具、家用電咖啡壺、虹吸壺、摩卡壺、細口壺、玻璃咖啡壺、咖啡過濾器/濾紙、各種咖啡杯/碟、馬克杯、各種杯墊、咖啡勺、咖啡攪拌棒/器、奶油發(fā)泡器/槍、咖啡具精品禮盒、咖啡機前置水質凈化裝置及其他咖啡沖泡用具。
咖啡館及西餐廳（連鎖）經營商及相關用品展區(qū) 各種風格的連鎖經營咖啡店/西餐廳、咖啡原料及器具連鎖經營、咖啡餐飲連鎖經營商；開店輔導暨