產品介紹介紹 材質　　304#不銹鋼，黑紗大理石，熱彎玻璃 配置　　循環水系統、氧氣增氧系統、制冷系統安裝要求 　　1、清潔衛生檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍度是否合理。 　　2、檢查設備是否運行正常、是否定期保養及除塵、制冷效果是否達到要求。 　　循環水是否運行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。 　　3、檢查海水鹽度是否符合當時的氣候和環境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對鹽度的要求的不同，制度相應的鹽度管理標準。 　　4、溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對海鮮池的溫度要求不同，制度相應的溫度季節標準。 　　5、水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養殖水位要求標準也是必要的。產品屬性海鮮池海鮮死亡原因 　　原因——氧氣問題導致海鮮大量死亡 解決辦法：提供充足的溶氧。 　　魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，采用水循環系統過濾暫養池的水，均可增加水中溶解氧的含量。 　　原因——日常維護問題導致海鮮大量死亡 　　解決辦法：存養省理。 　　管理好封閉式循環系統，需要做到“三勤”： 　　勤檢查。檢查系統設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。 　　勤清理。及時清理存養池內死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質惡化。 　　勤觀察。要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。 　　原因——水質問題導致海鮮大量死亡 　　解決辦法：配制人工海水。 　　活海鮮品運抵目的地后，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的海鮮品，然后進行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最簡單的是晾曬法，把水預先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養海鮮品了。 　　原因——水溫問題導致海鮮大量死亡 　　解決辦法：提供適宜的水溫。 　　水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。 　　原因——水中PH問題導致海鮮大量死亡 　　解決辦法：調節水的酸堿度。 　　水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關。調節水質的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性 碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分攪拌，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達到要求為止，水的酸堿度的變化應控制在±0.1范圍內。其他說明為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營業任務，現制定《海鮮池管理制度》如下： 　　1、上班時間：海鮮池人員的上班時間為上午9：00，下午4：20，值班人員為上午8：00，下午4：00至10：00。 　　2、進貨記錄：每日值班人員在收貨過程中應確保貨物質量、數量及斤兩，嚴禁有徇私舞弊的行為發生，認真做好進貨記錄以備檢查。 　　3、餐前通報：開餐前及時向各樓層主管通報當日海鮮到貨與存貨情況。 　　4、接聽電話：在接聽電話時應使用文明禮貌用語，回答準確迅速。 　　5、對客服務：熱情禮貌地回答客人關于河海鮮的提問，快速準確稱量客人指定的河海鮮產品，滿足客人的需求。交易說明詳情請咨詢本公司，謝謝！