深圳市奇華達實業(yè)有限公司成立于1999年,致力于食品機械的生產(chǎn)、銷售及潮州爽口脆肉丸生產(chǎn)技術(shù)的研究開發(fā)。我公司推出的各種機械均選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，其外觀、耐用程度和可用性都明顯超過其它同類機型，獲得了廣大用戶的一致認同。
我公司最新推出的“腰花腸機”、“桂花腸機”、“魚（肉）排機”、“包心肉丸機”、“花紋包心肉條機組”、“海螺丸包心機組”，制成的各類有彈性、韌性的包心肉丸、包心魚丸和各類螺紋形、桃花形、三角形、四方形、平紋形、光面形包心肉條，各類包心海螺丸都是目前市場上最流行、最暢銷的品種。




潮州爽口肉丸的市場分析 
  

   近年來,隨著人們生活水平的提高,飲食中肉制品比例逐漸增大，再加上飲食搭配不合理，使我國出現(xiàn)了許多超標準體重的兒童及成年人，心血管疾病的發(fā)病率也逐漸升高，這一情況在城鎮(zhèn)尤其是經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)更加普遍。因此,醫(yī)務(wù)工作者開始通過不同媒體呼吁人們重視飲食的合理搭配,降低飽和脂肪酸的攝入量,在選擇肉制品時,應(yīng)轉(zhuǎn)向低脂瘦肉為主.  

   根據(jù)美國食品及藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)儀器安全與檢測部(USDA-FSIS)的標準,低脂肉制品的定義是脂肪含量不高于10％的肉類。而普通肉制品的脂肪含量則在20％-30％之間，研究報告指出，要維持肉制品最起碼的適口性，其脂肪含量不能低于20％，脂肪含量過低，就會降低產(chǎn)品的鮮嫩度、多汁性和香味。而口口香爽口脆肉（牛）丸距今已有幾百年的歷史，是經(jīng)過特殊的制作工藝并進行合理的營養(yǎng)搭配，降低了肉制品中的脂肪含量，又保存了肉制品的多汁性與柔嫩性。同時增加了肉制品的彈性與韌性，使之在長時間烹制時不渾湯，能保持完整的形態(tài)與爽脆的口感。  


潮州爽口肉丸的市場前景 


爽口脆肉丸是廣東潮汕人經(jīng)過特殊工藝制作的具有幾百年歷史的風(fēng)味食品。 該肉丸以其獨特的彈性、韌性、爽脆、清淡低脂(故又叫低脂脆肉丸)而聞名。湯、炒、煎、烤均可，鬧市區(qū)各類休閑小吃及火鍋店必不可少，適合各個地方人們的口味。  

城鎮(zhèn)每個肉菜市場的日銷售量都在800斤左右(不包括批發(fā)市場、超市、酒樓、餐廳)，酒樓、餐廳日用量都在20—60斤，其中生意興隆的休閑小吃店或火鍋店用量更為可觀，若能聯(lián)系到3—5家長期送貨，再加上在肉菜市場批發(fā)零售，每天的銷量是相當可觀的，而目前內(nèi)地幾乎是一片空白市場。   


潮州爽口肉丸的投資效益  


家庭作坊式生產(chǎn)： 
    
設(shè)備投資1-2萬元,流動資金1000—2000元，場地10平方左右，每天生產(chǎn)100—200斤，每斤成本3—5元，市場銷售8元，月利潤1—2萬。  

小規(guī)模生產(chǎn)： 
      
設(shè)備投資3-5萬元，流動資金幾千元，場地15—30平方米，工人2—3人，每天生產(chǎn)300—800斤，每斤成本3—5元，市場銷售8元以上，每斤可賺3—5元，每天可賺900—25000元以上，月利潤24000—75000元。 

工廠規(guī)模生產(chǎn)： 

設(shè)備投資10萬元，流動資金5萬元，場地100-300平方，工人8—10人，每天生產(chǎn)1—2噸，每斤成本3元左右，批發(fā)5—6元，每月利潤可達6—12萬。 
潮州爽口肉丸的市場前景 

市場批發(fā):直接批發(fā)給零售商，每天批發(fā)300—500斤，每斤利潤1.5—3元，月利潤13500—22500元。   

肉菜市場:在3—5個肉菜市場設(shè)點，以連鎖的形式經(jīng)營，每個肉菜市場日銷量100—200斤，每斤利潤2—3元，月利潤3萬元以上。 

超級市場:現(xiàn)內(nèi)地的超級市場每天銷量100—300斤左右，能聯(lián)系到2—3家超市，每斤利潤2—3元，月利潤18000—27000元。 

火鍋店:聯(lián)系5—10家生意興隆的火鍋店，每家店豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉及其它丸子每個品種各10—20斤/天，每斤利潤2—3元，月利潤12000—30000元以上。 

鬧市區(qū)各類休閑小吃店:直接配送各類休閑小吃店，每個店每天的銷量也在15—30斤，每斤利潤2—3元，能聯(lián)系5—10家，月利潤9000—18000元。 

誰看到這個市場、誰搶先介入、誰就能成為市場的贏家！