用于制作豆沙、糕點(diǎn)原料、谷類食品混合成豆飯、豆粥，廣泛應(yīng)用于奶茶、沙冰、刨冰、各大酒店及餐飲等多種快速消費(fèi)品中增加口感，可直接食用，是一種冷熱皆宜的美味健康食品。

功效

 
 花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降，其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。花生紅衣可以養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。花生紅衣是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會(huì)對(duì)預(yù)I坊中老年人最大——心血管疾病有一定的作用。花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)，防止血小板聚集，阻止血栓形成。