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上游供應(yīng)一直是生鮮從業(yè)者頭痛的問題，很多小型生鮮自營店的老板都是到批發(fā)市場去訂貨，這就導(dǎo)致

了供貨渠道的不穩(wěn)定性，從而影響產(chǎn)品進價和質(zhì)量無法“從一而終”。如果你的生鮮在價格和質(zhì)量在市

場上沒有競爭優(yōu)勢，那生意自然做不起來。
所以選擇穩(wěn)定的供貨渠道顯得尤為重要，目前行業(yè)內(nèi)比較穩(wěn)當(dāng)?shù)淖龇ǎ皇菑姆N植端入手，控制源頭，

比如百果園，保證質(zhì)量的同時價格自主，但前提是必須要有足夠的資本和人員才能玩得起來；二是與種

植基地合作，地頭直采，這個也必須要量大才能從優(yōu)。
顯然上面這兩種方式都不太適合小型生鮮自營店，品類雖然豐富但每日的銷售額不過幾千上萬，根本無

法大量進貨，也就無法拿到有價格優(yōu)勢的品質(zhì)貨源。對小型生鮮自營店來說，要解決這個痛點，就必須

采取“抱團取暖”的策略，走水果蔬菜生鮮連鎖店加盟這條路。
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