決明子是一種中草藥材，中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，爲(wèi)豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風(fēng)濕、益腎明目等功能。除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。 相傳，古時候有位老道；雖年已過百，但身體健康、耳聰目明。于是人們競相拜求延年仙術(shù)，老人卻說并無仙術(shù)，只是常食決明于罷了。 現(xiàn)代藥理研究證實，決明茶輔助醫(yī)藥防治各種眼病、高血壓，高血脂（肥胖）和便秘，效果明顯。 1、其清肝明目適宜于眼科諸疾，如肝熱上沖所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊，以及青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎等，因其有保護視神經(jīng)的，對現(xiàn)代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補益。 2、其緩瀉適宜于便秘患者。便秘導(dǎo)致腸壁對滯留腸內(nèi)毒素的吸收，長期便秘，易使人體衰老，也是結(jié)腸癌、痔瘡等病的誘因，還是心腦血管疾病突發(fā)的成因之一，本品使排便順暢而不稀薄，也無腹痛等不適之癥，慢性便秘患者，常服無流弊。 3、其降血脂降血壓的適宜于高脂血癥、肥胖癥、高血壓癥、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。 但其“主渲瀉”的副，一定要引起懷孕女性的重視，尤其是決明子茶，最新研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使子宮內(nèi)膜不正常，從而誘發(fā)早產(chǎn)。因此，孕期喝白開水最安全，用紅棗枸杞等暖性質(zhì)材泡茶，也是安全的。 決明子常用方法如下： 1.決明子綠茶: 原料：決明子、綠茶各5g。 制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。 ：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之。 適應(yīng)證：適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。 注意：茶葉“產(chǎn)徽者名松蘿，長于化食；產(chǎn)浙紹者日日鑄，長于清長；產(chǎn)閩者日建茶，專于癖瘴；產(chǎn)六合者日苦丁，專于止痢；產(chǎn)滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠