廈門餐飲收銀軟件　餐飲軟件設(shè)計(jì)　廈門餐飲軟件銷售 　福州金鴻運(yùn)電子有限公司，成立于２００６年７月，是一家專業(yè)從事電腦軟硬件系統(tǒng)的電腦科技公司。公司致力于酒店管理系統(tǒng)、無線點(diǎn)單系統(tǒng)、ＰＯＳ收銀系統(tǒng)、安防監(jiān)控系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)工程設(shè)計(jì)施工、電腦系統(tǒng)集成設(shè)計(jì)研發(fā)，力爭在電腦電子終端產(chǎn)業(yè)中成為國內(nèi)外領(lǐng)先的產(chǎn)品解決方案提供商，通過加大對(duì)電腦電子終端產(chǎn)業(yè)鏈的橫向和縱向整合，提供完整的基于行業(yè)應(yīng)用的解決方案。　 檸檬樹自助點(diǎn)餐系統(tǒng)是為適應(yīng)于餐飲行業(yè)管理而開發(fā)的軟件，讓企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化、規(guī)范化的管理體系，滿足企業(yè)由單店管理到連鎖管理，并結(jié)合整體財(cái)務(wù)、中央配送的管理需求，滿足企業(yè)１００％的產(chǎn)品配送目的。為我們傳統(tǒng)餐飲文化注入了新的生機(jī)與活力，使企業(yè)的經(jīng)營管理躍上了一個(gè)新的臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)快餐企業(yè)管理新時(shí)代的飛躍。　 一、軟件優(yōu)點(diǎn)： 　１）圖形化界面，操作簡單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用； 　２）功能完善，適用性強(qiáng)； 　３）分店的營業(yè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳到總店，提高管理實(shí)效及管理水平。　 二、功能模塊： 　１．前臺(tái)收銀管理： 　　　　　　　　前臺(tái)開單、點(diǎn)菜、加菜、退菜、附加口味做法、并單、轉(zhuǎn)臺(tái)、搭臺(tái)、房臺(tái)預(yù)訂、結(jié)賬等日常操作；支持現(xiàn)金、非現(xiàn)金、簽單、會(huì)員卡等多種付款方式；會(huì)員級(jí)別不同可以享受不同級(jí)別的優(yōu)惠；預(yù)訂顯示可以有效防止房臺(tái)沖突；其他簡單的查詢和統(tǒng)計(jì)。 　２．樓面落單管理： 　　　　　　　　開單、點(diǎn)菜、加菜、退菜、附加口味做法、并單、轉(zhuǎn)臺(tái)、搭臺(tái)、菜品沽清、銷售單菜品修改等。 　３．后臺(tái)管理： 　　　　　　　　分店與總店上傳下載數(shù)據(jù)、基本資料維護(hù)、倉庫管理、員工管理、工資管理、財(cái)務(wù)管理、進(jìn)銷存、成本分析、經(jīng)營分析系統(tǒng)運(yùn)行各參數(shù)設(shè)置，系統(tǒng)使用人員登記管理及人員權(quán)限的劃分等。實(shí)現(xiàn)對(duì)營業(yè)數(shù)據(jù)的審計(jì)、統(tǒng)計(jì)查詢功能。可以審計(jì)的項(xiàng)目：收銀日?qǐng)?bào)、日結(jié)單記錄、退菜記錄、折讓抹零免單記錄、簽單結(jié)款記錄、交接班單等；統(tǒng)計(jì)查詢的項(xiàng)目：營業(yè)日?qǐng)?bào)、營業(yè)月報(bào)、菜品日銷售排行（按數(shù)量、銷售額、成本、利潤排行）、房臺(tái)銷售統(tǒng)計(jì)、翻臺(tái)率統(tǒng)計(jì)、菜品分類銷售日?qǐng)?bào)和月報(bào)、服務(wù)員銷售排行、會(huì)員消費(fèi)排行、會(huì)員消費(fèi)習(xí)慣分析等。 三、檸檬樹自助點(diǎn)餐系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)：　 　１．顧客自主點(diǎn)餐，節(jié)省用工數(shù)量和人力成本 　　　　　　　　轉(zhuǎn)變由服務(wù)員人工點(diǎn)餐或初級(jí)點(diǎn)菜設(shè)備模式，每張餐臺(tái)配備一臺(tái)觸摸點(diǎn)餐機(jī)，由顧客自主點(diǎn)餐，在顧客享受便捷服務(wù)的同時(shí)，可為餐廳節(jié)省用工３０％～６０％，中小型飯店每年可節(jié)省人力成本二十萬元。 ２．提升營業(yè)額和利潤額 　　　　　　檸檬樹自助點(diǎn)餐系統(tǒng)作為飯店經(jīng)營特色，可以吸引顧客前往體驗(yàn)，提升客流量和人氣；同時(shí)顧客自助點(diǎn)餐、廚房實(shí)時(shí)顯示點(diǎn)菜單，可大大縮短點(diǎn)餐時(shí)間和出菜時(shí)間、提高翻臺(tái)率；另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動(dòng)消費(fèi)、提高客單價(jià)。 ３．降低運(yùn)營成本 　　　　　檸檬樹自助點(diǎn)餐系統(tǒng)功能強(qiáng)大，不僅可以取代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，排號(hào)機(jī)、收銀機(jī)、無線尋呼機(jī)和管理軟件全部涵蓋，可減少飯店在這方面的資金投入；并且通過銷量排行、進(jìn)銷存分析等功能可有效減少物耗，降低運(yùn)營成本。 ４．提升服務(wù)品質(zhì) 　　　　　檸檬樹自助點(diǎn)餐系統(tǒng)既能做到杜絕人為錯(cuò)單、漏單現(xiàn)象，在縮短顧客等待時(shí)間的同時(shí)，還可以讓客人享受更多的娛樂資訊以及助興游戲，打發(fā)無聊時(shí)間、增添就餐樂趣；需要服務(wù)時(shí)，呼叫服務(wù)可保證即時(shí)到位，讓顧客體驗(yàn)“上帝”感受。 ５．提升管理水平 　　　　　檸檬樹自助點(diǎn)菜系統(tǒng)的強(qiáng)大的后臺(tái)管理系統(tǒng)便于經(jīng)營者查詢、分析各種數(shù)據(jù)資料，尤其是其它系統(tǒng)均無法實(shí)現(xiàn)的工作效率分析，老板還可以對(duì)餐廳經(jīng)營狀況實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控。 ６．便于更新和推廣 　　　　　　經(jīng)營者通過后臺(tái)可對(duì)菜品和價(jià)格實(shí)時(shí)更新，及時(shí)發(fā)布餐廳的促銷資訊，還可以利用自助點(diǎn)餐系統(tǒng)與就餐顧客進(jìn)行互動(dòng)、舉行抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，增強(qiáng)顧客黏性。