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[供應]HARPC認證機構淮安ISO/IEC17020認證公司
- 產品產地：HARPC
- 產品品牌：HARPC
- 包裝規格：HARPC
- 產品數量：0
- 計量單位：份
- 產品單價：0
- 更新日期：2017-04-25 15:48:34
- 有效期至：2018-04-25
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HARPC認證機構淮安ISO/IEC17020認證公司
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2、STR/BV/ITS/HKQAA/SGS等第三方審核機構驗廠咨詢。
3、食品安全計劃內容包括危害分析、預防控制措施、供給鏈、召回計劃、監控程序、糾偏程序和驗證程序。該計劃不是SSOP和HACCP計劃的結合體，對于一個已經建立HACCP計劃和前提計劃的企業，涵蓋了大部分內容，但有較大區別。
4、重點關注預防控制措施中的過程控制和衛生控制。過程控制措施相當于HACCP計劃的CCPs，通常指用于食品的加工過程，不包括哪些不應用于食品本身的程序、操作和流程，目的是為了在食品生產加工過程中顯著降低或避免危害，但是在怎么監控方面，區別于HACCP計劃；SCP包括八個方面，作為HACCP前提計劃實現。該法規將其中2個方面列入預防控制措施，說明FDA特別關注。由于工廠存在差異性，對食品接觸面和交叉污染控制不盡相同，要求企業建立書面計劃，保持企業執行的一致性。
5、突出過敏原，對食品過敏原的控制不再僅僅是在產品標簽中標注過敏原，而是要求全程控制。
6、食品企業在制定和實施食品安全計劃后，必須定期評估其食品安全計劃，每3年至少一次更新活動（如果沒有發生其他顯著變化）。
117法規整合了原有良好操作規范（GMP ）法規（110法規）內容，并將原僅適用于水產品、果汁、低酸罐頭等企業的HACCP要求擴大到所有在美國FDA注冊的食品企業，結合GMP和HACCP，形成對生產、加工、包裝或儲存食品企業的強制性要求。控制風險范圍擴大。新法規不僅要求企業控制自然發生的食品安全風險，還要求企業識別、評估和控制食品行業潛規則等人為故意因素引入的風險。控制措施要求更全面。新法規要求企業建立食品安全計劃，不僅要求針對不同食品工藝進行危害分析和關鍵點控制，還要求整合原料、過敏原、召回計劃等控制措施，控制體系更加立體和完整。
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