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產(chǎn)品名稱：消色肽鍵端解酶
英文名稱：Achromopetidase
包裝規(guī)格：5kg
用途：
水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶制劑。用于肉類和水產(chǎn)制品。
物化性質(zhì)：
白色至淡黃色至褐色粉末，或透明至褐色液體。能通過對肽鍵中末端鍵的水解，使蛋白質(zhì)完全分解為氨基酸。溶于水，不溶于乙醇。有強吸濕性。
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