產(chǎn)品名稱：酒精酶
英文名稱：myokinase
  包裝規(guī)格：25kg
  規(guī)格型號(hào)：98%

產(chǎn)品說明： 酒精酶采用薯類，植物塊根類及谷類原料生產(chǎn)酒精時(shí)，由于纖維素、半纖維素、 β- 葡聚糖和果膠質(zhì)的存在，使得原料液化、糖化困難，醪液粘稠，原料利用率低。一般方法不能徹底解決這一難題。添加單一酶效果甚微。我公司的酒精專用復(fù)合酶有纖維素酶、半纖維素酶、 β- 葡聚糖和果膠酶、 蛋白酶 酶活。這些酶系的協(xié)同作用能夠：一、水解醪液中的纖維素、半纖維素、 β- 葡聚糖和果膠質(zhì)，充分釋放淀粉、蛋白質(zhì)，促進(jìn)酵母旺盛發(fā)酵，增加生產(chǎn)得率。二、降低醪液粘度，減少動(dòng)力消耗。三、分解原料中的蛋白質(zhì)，提高其飼用價(jià)值。 酶活構(gòu)成 β- 葡聚糖酶 ≥ 136 萬 u/ml 　　 纖維素酶 ≥ 11 萬 u/ml 　　 木聚糖酶 ≥ 120 萬 u/ml 　　 果膠酶 ≥ 0.3 萬 u/ml 　　 蛋白酶 ≥ 1.5 萬 u/ml 使用方法 　　 一、本制劑為深色液體制劑，使用時(shí)將本制劑均勻混入糖化罐或發(fā)酵罐即可。 　　 按照所用原料的不同，本公司推薦用量為原料干重的 0.02%-0.06% 。請(qǐng)用戶根據(jù)小試確定最佳用量 二、本制劑開啟后應(yīng)盡快使用，以防失活。 　　 三、本制劑使用條件為： pH4.0-5.5， 溫度 30 -55 ℃ 。最佳條件為： pH4.8， 溫度 50 ℃ 。在正常工藝條件下的糖化及發(fā)酵過程中均可無需調(diào)整任何參數(shù)，直接使用。 貯存包裝 一、本品為深色液體制劑，貯存于陰涼干燥處。 　　 二、溫度為 25 ℃ 時(shí)，每三個(gè)月各項(xiàng)酶活損失小于 5% 。 　　 三、本品標(biāo)準(zhǔn)包裝為 12Kg / 桶。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 符合中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB1805.1-93 對(duì)食用酶制劑的衛(wèi)生要求。