對重慶火鍋行業(yè)來說，要讓全世界更多的人都能享受到重慶火鍋的美味，勢必需要突破傳統(tǒng)，越小的物理結(jié)構(gòu)越能全面浸透，而火鍋米線對于火鍋而言就是變小的因子，更具有浸透力，不但可以更快速，而且可以更深入、更廣闊，這是一種旺盛而持久的生命力!2014年1月23日，重慶火鍋協(xié)會正式將“申請重慶火鍋為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”作為主要任務(wù)，火鍋申遺除了對自身文化和發(fā)展進行保護和傳承外，也是將擁有悠久歷史的重慶火鍋，傳向世界的重要手段，而重慶西施火鍋米線無疑為此提供了新的巨大的助推力。

　重慶米線在重慶的傳統(tǒng)飲食地位上一直處于非常尷尬的地位，上有重慶火鍋，下有重慶小面，而名氣更不及鄰省的云南過橋米線知名度高。2014年，由重慶香香投資咨詢有限公司原創(chuàng)推出的重慶香香火鍋米線，傳承重慶火鍋百年技藝精髓，大膽嘗試并經(jīng)百煉而調(diào)配出全新的麻辣鮮香配方，奇思妙想、另辟蹊徑的將重慶火鍋美味用于米線，裂變性的跨界結(jié)合創(chuàng)新，在吃出重慶地道火鍋美味的同時又保證健康營養(yǎng)，香香米線江北小苑店一開業(yè)，就在重慶火鍋界和中國米線界引起了一遍又一遍的尖聲驚叫、贊嘆和恐懼。

　如果馬云安于做一個教師，他不可能成為今天的首富；如果李彥宏安于硅谷的高薪，也可能有今天的百度；生活沒有如果，那只是給自己的借口。要是您在幻想自己的將來，倒不如現(xiàn)在開始一步一步的行動起來。
　　創(chuàng)業(yè)需要激情，需要勇氣，需要風向標。我不能為您點燃您心中的潛能，我也沒法給您太多的勇氣，但我能成為為您導(dǎo)航的指路燈，我們成功的操作模式，以勺定量的操作步驟，將蔣麻重慶火鍋米線最簡單化。從您店面的選擇到裝修以及您后期的營運服務(wù)，我們都將陪同您一起完成，蔣麻是您永遠的軍師。蔣麻重慶火鍋米線投資小，門檻低，回報率大，真正做到了以少勝多，以小搏大，是目前小吃快餐市場最具投資力的項目。 如果您懷揣夢想，如果您不甘于現(xiàn)狀，還等什么，與其抱手相望，不如并肩作戰(zhàn)，加入蔣麻，我們帶您走出現(xiàn)狀，笑對明天。