高壓蒸汽食具消毒柜通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜； 電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進行食具消毒的消毒柜； 臭氧食具消毒柜通過臭氧進行食具消毒的消毒柜； 紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的； 組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進行消毒的消毒柜。 按照消毒效果分 隨著人們生活水平的不斷提高，在注重身體健康的同時，對衛生狀況的要求也越來越高了，這使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設備。消毒柜為全鋼 結構，一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。在市場上可以見到掛式、立式、臺式，還有單門的和雙門的，以及不同容積的各種規格。 遠紅外線高溫型消毒柜主要是根據物理原理，利用遠紅外線發熱，在密閉的柜內產生120度高溫進行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內進行高溫消毒。 臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進行殺菌消毒，可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。 食具消毒柜在日常使用維護時需注意以下幾點： 消毒柜應水平放置，周圍無雜物，干燥通風，離墻不宜小于30CM。 將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。 消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。 消毒結束后，柜內仍處于高溫，容易燙傷皮膚，一般要經10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，最好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持數天。 消費者在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態，如存放在柜內的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度出發，消毒柜應每天開啟一次為好。 要定期對電子消毒柜進行清潔保養，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用大量的水沖淋電子消毒柜，若太臟，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發生器。 經常檢查門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧逸出，影響消毒效果。使用時，如發現石英不發熱或聽不到臭氧發生器高壓放電“吱吱”聲，說明消毒柜出了故障，應停止使用，立即送維修部門修理。 6標準 新安全標準對消毒碗柜的耐潮性和耐久性加強了要求，在消毒柜發熱功能的規定中增設的“玻璃等易碎材料不應破裂”的條款，其增設的臭氧泄漏量試驗是針對消毒碗柜存在的輻射、毒性和類似危險而規定的，更強化了消毒碗柜的安全性。 看應用場合 購買消毒柜時應該考慮家庭人口數量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等等多種因素：一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門或雙門消毒柜，人口多則相應容積升數可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場所的食具消毒。 市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒柜。 看功能