蘭州人有一個不成文的習慣，那就是不管男女老少在每天的清晨，一定要到街上的牛肉面館吃一碗剛出鍋的牛肉面（蘭州人俗稱趕頭碗），所以每天清晨街上的牛肉面館那真是人聲鼎沸，熱鬧非凡。伴隨著蘭州牛肉面生意的火爆，不論走到哪里隨處都可以見到大小不等的牛肉面館。當然隨著各地文化的交流蘭州的牛肉面也吸引著全國各地的人們慕名而來，蘭州的牛肉拉面開始擁有立足甘肅、面向全國、走向世界的趨勢！
隨著牛肉拉面日益的火爆擁有專業牛肉拉面技術的人成為最緊俏的，甚至有一度出現了拉面師工荒的境地，大多數人開始尋求哪里可以學習到正宗牛肉拉面的方法及專業性的學校。要想學習正宗牛肉拉面就要到甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校。甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校是一所經甘肅省人力資源和社會保障廳，省民政廳批準成立的唯一一家正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。該校在2012年3月被省政府和人力資源保障廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”學校擁有專業資深的講師、技師親身教學指導，在校培訓期僅為30天，各位名師手把手教學，針對每一位學員從最基本和面、揉面、拔劑子、煮肉、調湯、等一步步由淺入深的傳授，并在教學過程中指出細節及不足，致力于讓每一位學員都能夠學到最為專業的技術
學校本著使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業化、產業化的發展要求同時也為使蘭州牛肉拉面立足甘肅、面向全國、走向世界、為奮斗目標，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味的營養的健康的蘭州牛肉拉面而努力。
蘭州牛肉拉面必將會順應社會潮流的需要逐漸發展壯大，但這前提是必須有人傳承專業蘭州牛肉拉面的精髓，將它發展壯大，你可準備好奮力一搏？為自己博一個好前程。加入甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校，他將承載你的未來。使得蘭州牛肉拉面事業錦上添花。
讓我們共同致力于將蘭州牛肉拉面的種子撒向世界各地，迎來未來的繁花盛錦。