近年來由于蘭州牛肉面品牌文化的推廣和傳播。蘭州牛肉面已駐足于全國各大、中、小城市。做為中式快餐的領跑者，成功的面向全國乃至全世界開創了一種獨特的中式快餐理念：健康、美味、營養、快捷。但隨著市場的開拓，和成功發展。各地蘭州牛肉面的品質也變得參差不齊。大量外地的拉面都冠以蘭州牛肉面的頭銜，嚴重影響了蘭州正宗牛肉面的飲食文化。為使蘭州正宗牛肉面立足甘肅、面向全國、走向世界。將這一傳統飲食文化發揚光大。蘭州頂樂餐飲有限公司特開辦，專業的牛肉面培訓機構，重金邀請蘭州當地知名培訓技師和專業管理人才成立“甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校”。
我校師資力量雄厚，培訓環境優雅，配套設施齊全，教學質量高效、嚴謹。培訓團隊由多名蘭州本地牛肉面資深培訓師進行親身教學指導。培訓內容以拉面技術、湯料配比、原材料挑選及開店流程和店面經營為一體的系統培訓。本校成立于2007年8月，目前已開展培訓70期。培養專業牛肉面經營者、技師數萬人。學員成功開店率達90%。就業率高達100%。為給學員提供有效的實習和就業保障，頂樂拉面培訓學校同全市多家知名牛肉拉面企業簽訂實習、就業協議。學員畢業后可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌店面就業，并且學員可以免費在本企業網站餐飲人才欄目、牛肉面專業人才版刊登學員詳細聯系資料，為學員提供更廣闊的就業空間。學員如需自己開店創業，學?？膳少Y深老師上門做技術指導及經營策劃，常年提供跟蹤服務。
本校培訓期為30天、實習期為1-2個月。為保證教學質量，我中心鄭重承諾：隨到隨學，包教包會，一期不會，下期免費再學，直到學會為止。由名師手把手教學，親自指導每一位學員學習。學習期滿考發全國通用的《蘭州牛肉拉面專業技術資格證書》。以及由勞動局頒發的相關的技能職稱。
我們的目標：教你一門技術，給你一份工作，干成一番事業，致富一個家庭