俗話說(shuō)“得秘籍者，獨(dú)步天下”。蘭州牛肉牛肉拉面以他自身：
一清牛肉面湯清
二白牛肉面里面象牙白蘿卜
三紅牛肉面辣椒油紅
四綠牛肉面的香菜蒜苗
五黃牛肉面面條的黃亮
的特色在加上她美味獨(dú)特的口感，使得蘭州牛肉面被評(píng)為中國(guó)十大面條之一！
牛肉面始于甘肅蘭州，他是蘭州人日常生活中不可缺少的一部分。毫不夸張的說(shuō)蘭州人的每天就是從一碗牛肉面開(kāi)始的！在蘭州大部分牛肉面館每日6:30開(kāi)門(mén)，到10:00是每天的上座高峰，一個(gè)不大的面館每天的接待量可能達(dá)到幾百人。這一時(shí)段牛肉面館人聲鼎沸，點(diǎn)面的、站座的、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以，這也構(gòu)成了牛肉面館的一大特色。
在蘭州牛肉面生意日益火爆的今日追求正宗蘭州牛肉拉面湯料配方成為更多人可遇而不可求的一種奢望！只有作出正宗品味的蘭州牛肉面才能更好地吸引更多的食客前來(lái)消費(fèi)！大家開(kāi)店說(shuō)白了就是想通過(guò)手藝賺點(diǎn)小錢(qián)！可問(wèn)題是如果你做的味道不正宗，你拿什么吸引顧客？配方調(diào)料是蘭州牛肉面的靈魂所在，顧客喝一口湯便知正不正宗！可想而知湯料配方的重要性！
可問(wèn)題來(lái)了，想要開(kāi)店做牛肉面，哪里才能學(xué)到專業(yè)正宗的蘭州牛肉面配方湯料？他們會(huì)不會(huì)真教？等等一系列問(wèn)題，困擾著大家！其實(shí)要想學(xué)到正宗蘭州牛肉拉面湯料配方就得到蘭州找頂樂(lè)！頂樂(lè)會(huì)帶領(lǐng)學(xué)員從配方調(diào)料的認(rèn)識(shí)、采購(gòu)、研磨到使用都會(huì)手把手教授學(xué)員，保證每一位學(xué)員都能調(diào)出正宗口味的蘭州牛肉面！！
甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面真誠(chéng)歡迎各位前來(lái)參觀、考察！