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商用電磁爐現代新廚房的必備工具，它究竟有哪些不一樣呢？

商用的電磁爐灶；便是現代飯店，餐廳，新型廚房的必備設備！比燃氣的省錢，加熱速度快，更安全。

功能完善：可替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。
綠環環境保護：無廢氣排放、不消耗氧氣、無噪聲、無污染、省能源。
操作簡便：一鍵式操作與數碼顯示簡易明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能。

安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄露，可避免人員及環境安全隱患、商用電磁灶比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴充了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。

改善環境：商用電磁爐具有無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪聲（廚房噪聲的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。
減少配套：減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
節省場地：商用電磁廚房設備體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節省了場地使用面積。
精確溫度控制：大范圍調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵道車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節能、環境保護、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

各位看到這里是不是感覺嚇一跳，通過詳細的數據對比才發現原來它真的很不一樣！

   東莞山谷智能科技有限公司是一家集開發、設計、制造、銷售于一體的專業節能廚房設備生產企業。公司自主研發的電磁感應加熱系統主要應用在工業電磁加熱領域、大功率商用電磁爐等相關產品，本公司擁有先進的生產設備、科學的管理體制、以優質的產品、完善的售后服務，嚴謹的管理、和諧的研發生產團隊，為你打造出安全可靠的優質節能設備，好幫手商用電磁爐(灶)以其操作簡單，使用方便，加熱速度快，熱效率高以及高效的節能效果已逐步成為傳統加熱設備的終結者，并且具有無明火、無煙、無廢氣排放、安全性好、美觀耐用等多方面優點，產品包括中廚系列（大鍋灶、小炒灶、煲湯爐、蒸飯柜、海鮮柜、蒸撐柜、火鍋爐，蒸包爐、臺式爐）、西廚（電炸爐、煮食爐、煮面爐、煲仔爐、保溫爐、燒烤爐、扒爐、焗爐、鐵板燒）系列等2大品類，30多種型號的商用廚房設備，滿足客戶的炒菜、煲湯、燒烤、蒸煮、焗扒等多種烹飪要求。
   東莞山谷商用電磁爐廣泛配套于餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。山谷商用電磁爐品牌以良好的信譽，樹立了良好的口碑，公司產品已暢銷全國，部分產品遠銷東南亞及歐美地區，贏得了廣大用戶的支持和推崇，公司新開發的大功率高效節能電磁爐系列已成為餐飲界新廚房配置和老廚房更新換代的首選，真正成為用戶節能省錢、安全環保的好幫手。
   東莞山谷智能科技公司將本著"品質，誠信服務"，以加速推動以電磁加熱設備替換傳統爐灶設備事業為使命，不斷的推出更多環保節能新產品并致力于做行業先行者，終為人類能源和環保事業做出永不停息的貢獻。

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