預(yù)混式節(jié)能灶的特點(diǎn)

省氣：40%—70%，節(jié)能效率大幅領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品！

火猛：可以和火力最猛的廣式灶比速度！

低溫：大幅度降低廚房溫度，灶臺(tái)外部溫度比普通灶降低4——8度，使廚師免受廚房高溫之苦，改善工作環(huán)境。

靜音：大大降低了灶臺(tái)燃燒時(shí)產(chǎn)生的嘶鳴聲，降低噪聲污染，幾十臺(tái)灶同時(shí)工作也能用正常語(yǔ)音交流。

降低一氧化碳排放：本產(chǎn)品一氧化碳排放0.003%，大大低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)0.1%，減少?gòu)N師職業(yè)病發(fā)作可能性，更體現(xiàn)人性化。

延長(zhǎng)灶臺(tái)使用壽命：本產(chǎn)品因?yàn)橛嗷鸨痪勰馨迨占跔t膛內(nèi)部，溫度集中不會(huì)大量散發(fā)到爐膛外部，導(dǎo)致灶臺(tái)面溫度較普通灶低，不必使用冷卻水灶臺(tái)也不會(huì)變形，大大延長(zhǎng)灶臺(tái)使用壽命。

 

為什么能達(dá)到這么節(jié)能，科學(xué)依據(jù)是什么？

原因一：它采用完全預(yù)混式燃燒方式（所謂完全預(yù)混就是燃?xì)馀c空氣的100%的混合，只要能達(dá)到完全預(yù)混就會(huì)燃燒的非常充分），從而達(dá)到充分燃燒，提高火焰溫度。噴氣式飛機(jī)、火箭、水焊，都是采用預(yù)混式的燃燒方式提高能量的利用率。

 

原因二：余火收集再利用，過(guò)去余火從鍋的側(cè)翼或煙道白白跑掉，這部分能量占整個(gè)能量的80%以上，我們通過(guò)聚能板收集起來(lái)再次利用，大大提高了燃?xì)饫眯省?br />
 

 

預(yù)混式節(jié)能灶為什么能提高火焰溫度，科學(xué)依據(jù)是什么？

預(yù)混式燃燒：噴氣式飛機(jī)、火箭、水焊、氣割，都是采用預(yù)混式的燃燒方式提高能量利用率和獲得較高溫度的，就是把燃料和氧氣或空氣在燃燒之前就事先按一定比例混合好，再點(diǎn)燃。

    傳統(tǒng)燃?xì)庠畈捎寐浜蟮娜紵绞健髿馐饺紵４蠹叶贾阑鹧嬗蟹謨?nèi)焰外焰，內(nèi)焰因氧氣不足燃燒不充分所以溫度低，外焰相對(duì)來(lái)說(shuō)接觸空氣中的氧氣教多，所以溫度高，而且火焰溫度不同所呈現(xiàn)顏色也不一樣。燃?xì)庠钜惨粯樱細(xì)庠谠钚緡姵觯椭車娘L(fēng)機(jī)送來(lái)的風(fēng)邊混合邊燃燒，這樣導(dǎo)致混合不均勻，燃?xì)夂涂諝獗壤缓侠恚植咳細(xì)夤┭跆嗷虿蛔悖L(fēng)太少導(dǎo)致供氧不足燃燒不充分，浪費(fèi)大。風(fēng)太大導(dǎo)致燃?xì)獗幌♂專_(dá)不到高溫，火看上去很大，聲音很大，其實(shí)都是虛火，溫度很低，甚至還沒(méi)有進(jìn)行燃燒就被吹走。所以普通燃?xì)庠畹幕鹧娉尸F(xiàn)渾濁藍(lán)色或黃色，火焰顏色不純，溫度低，大約在1000°C左右。

  改進(jìn)為預(yù)混式就完全不同了，燃?xì)夂涂諝庠谙旅娴幕旌掀鲀?nèi)先混合好，再輸出到爐頭點(diǎn)燃，因?yàn)榛旌陷^均勻，比例科學(xué)，所以燃?xì)饽艹浞秩紵鹧鏈囟雀哌_(dá)1500°C——1600°C，高溫火焰和氣割一樣呈純正藍(lán)色，大大提高了熱效率，僅這一項(xiàng)革新就可以節(jié)能30%以上。

 

 

預(yù)混式節(jié)能灶是怎么利用余火的，科學(xué)依據(jù)是什么？

余火的利用：商業(yè)大灶的火力要求很猛，一般只能通過(guò)提高火焰的流速來(lái)實(shí)現(xiàn)，而提高火焰的氣流速度意味著有限的鍋底面積來(lái)不及吸收大多數(shù)能量，大量的火焰在鍋底旁邊白白跑走，這樣，既浪費(fèi)能量，又使廚師飽受烘烤之苦。節(jié)能灶通過(guò)在爐膛鑲嵌聚能板，吸收余火熱量，再重新輻射到鍋底，把能量蓄集在爐膛內(nèi)部，高溫的聚能板對(duì)鍋底再次加熱，使大部分余火得到再次利用。僅這一項(xiàng)革新就可以節(jié)能20%以上。

  

 

預(yù)混式節(jié)能灶使用壽命

傳統(tǒng)灶爐芯、爐圈、爐膛被高溫火焰長(zhǎng)時(shí)間加熱，很容易老化變形，節(jié)能灶把受熱點(diǎn)集中在爐膛內(nèi)的聚能板上，這種合理有效的熱量分配方案既能保證熱量的有效利用，又使?fàn)t芯、爐圈、爐膛、灶臺(tái)處于低溫狀態(tài)，可以極大的延長(zhǎng)整灶的使用壽命。

 

 

預(yù)混式節(jié)能灶如何保證節(jié)能效果長(zhǎng)期穩(wěn)定有效?

節(jié)能灶兩大節(jié)能法寶為：預(yù)混器和聚能板，預(yù)混器為鑄鐵密閉結(jié)構(gòu)，不含電子元件，里面混合的為燃?xì)夂涂諝猓瑳](méi)有火焰溫度，只要不破環(huán)燃?xì)夂涂諝獗壤{(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，此項(xiàng)節(jié)能長(zhǎng)期不變。聚能板為爐膛內(nèi)配件，可以隨時(shí)自行更換，只要聚能板還在，整體節(jié)能效果就不會(huì)變。