＜ｐ＞一直以來，生鮮都是市場經營管理的重點，其中，蔬菜更是超市吸引顧客的重要武器。市場蔬菜管理的要點你知多少？下面同大家介紹下市場蔬菜管理的要點。＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　市場蔬菜管理配送要點一：質量要保證＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　給客戶配送蔬菜，買的是放心。只有看起來新鮮且干凈的蔬菜顧客才愿意購買。試想，如果顧客在超市果蔬區看到的蔬菜陳列非常混亂不堪，不僅葉子菜和果實菜沒有分類陳列好，臺面上也盡是顧客扔掉的枯葉或者是爛葉，陳列出來的蔬菜品質差勁，水分和新鮮度明顯不夠等等，毫無疑問，顧客是不會有購買的興趣的。所以，一定要保證蔬菜良好的賣相，這是好質量的一個表現，只有蔬菜的賣相好了，才能刺激顧客的購買欲望，從而達到提高營業額的和銷量的目的。＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　市場蔬菜配送管理要點二：合理的定價＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　客戶都喜歡物美價廉的商品，所以，公司蔬菜的定價是否合理，也會影響到顧客的購買行為。一般來說，蔬菜不同于其他的商品，它的生命周期很短，隨著陳列時間和庫存時間的增加，蔬菜的質量和賣相都會下降，性價比也會跟著下降，所以，一定要合理合時的做好蔬菜的定價管理工作。＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　市場蔬菜配送管理要點三：要有配送蔬菜的整個列表＜／ｐ＞＜ｐ＞　　雖然說市場商品陳列要講究創意，但是也要具體問題具體分析，要考慮到商品的品種和性質。公司人員在進行蔬菜陳列時，既要考慮到陳列是否美觀，還需要確保陳列出來的蔬菜是方便顧客挑選的，因為畢竟陳列出來的商品最終還是為了銷售出去，方便顧客才是最重要的。還有一個就是在陳列的時候要保證先進先出，當然，前提是蔬菜還是新鮮的，不然就要做降價處理。＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞