產品說明： 
中文名稱: (E,E)-2,4-壬二烯醛 
英文名稱: trans,trans-2,4-Nonadienal 
CAS號: 5910-87-2
化學性質 微黃色液體，呈強烈的花果和油脂香氣，有雞湯香味。沸點97℃ (1333Pa)。溶于乙醇和大多數非揮發性油，不溶于水。 
用途 GB 2760--1996規定為允許使用的香料。主要用以配制肉類和家禽型香精。 
用途 用作香料