豆腐渣是農村養豬的理想飼料。據測定，新豆腐渣含粗蛋白質4.7%，干豆腐渣含粗蛋白質27.7%，比稻谷多3倍。但如果單純用豆腐渣喂豬，則容易引起許多不良后果，因此，用豆腐渣喂豬應堅持以下“五不可”：
1、不可直接生喂。豆腐渣中含有一種抗胰蛋白酶，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，影響長膘。如在喂豬前將豆腐渣利用微生物菌發酵后，可破壞抗胰蛋白酶，從而使飼料中的蛋白質得到充分利用。
2、不可過量飼喂。豆腐渣中粗蛋白質含量低且品質差，必須和其他飼料配合，方可滿足豬的營養需要。
3、不可單一飼喂。豆腐渣營養不全，缺乏維生素，礦物質含量也很少，飼喂時要搭配一定比例的玉米、糠麩和礦物質元素，加喂—些青綠飼料，滿足生豬生長發育需要。
4、不可用冰凍渣喂豬。因溫度太低，對腸胃的刺激大，易引起豬的消化機能紊亂，故豆腐渣應化開后再飼喂。
5、不可喂酸敗變質的豆腐渣。鮮豆腐渣含水分80％以上，放置久了會引起部分有機酸分解，容易腐敗變質，引起豬拉稀，甚至中毒。要想使豆渣達到更好的利用價值，可以利用微生物菌（豆渣發酵劑）提前發酵，防止發霉變質