河南新鄉(xiāng)市老城特色小吃培訓(xùn)中心是國家“陽光工程”定點(diǎn)培訓(xùn)單位，中央電視臺(tái)、河南電視臺(tái)等多媒體多次報(bào)道。在新鄉(xiāng)市委、市政府的關(guān)懷和新鄉(xiāng)市發(fā)展與改革委員會(huì)、新鄉(xiāng)市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、民政局、農(nóng)業(yè)局等部門的指導(dǎo)和協(xié)助下，集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn)，立足新鄉(xiāng)，面向全國小吃培訓(xùn)。
老城特色小吃培訓(xùn) 李老師三十五年經(jīng)驗(yàn)教學(xué) 三十年開店經(jīng)驗(yàn)
教您致富創(chuàng)業(yè) 投資少收益高 千元即可創(chuàng)業(yè)
烤面筋

老城烤面筋是用專 用烤筋粉經(jīng)過拌.淹.蒸.煮.烤等工藝處理，在烤的過程中刷上孜然，鹽吧，酥油，慢慢香氣四溢，最后再刷上精心熬制的香辣醬，油潑辣子，在邊烤邊刷的過程中發(fā)出吱吱的響聲，其香味遠(yuǎn)飄幾十米，勾人食欲。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，即辣又香，吃后口齒留香，回味悠長，吃了一串還想吃第二串.三串………特想吃。

效益分析： 好吃是人的天性。無論城市還是農(nóng)村，老人還是上班一族，特色小吃筋道烤面筋是人們的最愛所以它有很廣闊的消費(fèi)市場。烤面筋一人每小時(shí)可串200多串，每串成本0.20元，售價(jià)1元，每天銷售幾百串，（很輕松）月利一萬多元。技術(shù)簡單易學(xué)好掌握，無論你有無經(jīng)驗(yàn)，是否從事過小吃業(yè)，男女老幼皆可操作。經(jīng)營地點(diǎn)選在超市，網(wǎng)吧，小區(qū)，商業(yè)區(qū)，步行街，學(xué)校，排擋，夜市等人口流量大的地方。投資概算：烤面筋本小利大，投資少，回轉(zhuǎn)快，售價(jià)1元.人人都能消費(fèi)的起，特別是年輕一族的最愛，流動(dòng)經(jīng)營效果特好。投資者準(zhǔn)備一個(gè)三輪車即可。

老城烤面筋從制作工藝、調(diào)料的配制我們老師全部細(xì)心親自教授。烤面筋并不難，關(guān)鍵是掌握其中的技巧。首先烤面筋原料要選好，必須用專用烤面筋粉經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的香辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。整個(gè)烤制過程火候、時(shí)間長短一定把握好，火候大會(huì)導(dǎo)致色澤暗，時(shí)間短了味道會(huì)不夠濃，總之要把握好一個(gè)良好的尺度。一般都可以做到地道的味道。好東西人人愛吃，所以烤面筋市場廣闊，且早已成熟，年輕男人女人都喜歡吃，尤其城市中白領(lǐng)一族的最愛。但是很多地方吃不到現(xiàn)在還吃不到烤面筋，彌補(bǔ)這一空缺便是巨大商機(jī)。

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聯(lián)系人: 李老師 聯(lián)系電話：0373-2509252  13603731319 
地 址：河南省新鄉(xiāng)市解放南橋沿黃河大道向東200米過金水橋即到（1排1號(hào)大院）  
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路108路188路公交車到解放南橋下車即到