鹵肉就是將動物的肉預處理后，放進事先熬好的燒開老湯里，再加鹽、姜、辣椒、白糖、香辛料、增香劑、增鮮劑等，根據(jù)不同的產品煮不同的時間，按大、中、小火煮熟再浸泡入味制成。衡量鹵肉做的好不好，關鍵看味道好不好，味道好就好賣，就能賣出回頭客，其次色澤也要好。國家職能部門授權，鹵肉培訓、鹵肉加盟十大品牌。啟晟鹵肉加工制作技術先進，采用當今最新的解膩脫脂技術，加之特制的中藥包，獨特的秘制配方，做出的鹵肉，色澤逼真，成本低，出品率高、香而不膩、滿口生香、回味無窮、肉香四溢。啟晟推出的主要鹵肉制品有：（1）豬肉制品：鹵豬頭肉、鹵肘子、東坡肉、豬耳、護心肉、大腸、豬蹄、五香心舌、醬骨頭、豬肝等幾十種。（2）雞肉制品：鹵雞、熏雞、扒雞，燒雞，溝幫子熏雞，德州扒雞，符離集燒雞，琥珀風爪，醬雞等幾十種。（3）牛肉制品：真不同鹵牛肉等。詳情請看：qisheng666電話：13792539316130545657160535-6475668煙臺啟晟食品科技有限公司。地址：煙臺市福山區(qū)門樓。聯(lián)系人：劉老師