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加盟串串香品牌好，還是自己自創品牌好？

對于大多數創業者之前沒有任何餐飲行業經驗來講，選擇加盟一家串串香加盟品牌是一條捷徑，但是加盟后還的自己努力經營，如果是在自己創品牌來說，那就需要自己具備一定的餐飲經驗，不然會碰壁的，畢竟現在餐飲市場競爭比較激烈，下面就由牟家巷串串香為大家科普一下。

加盟串串香優劣勢分析：

首先，加盟串串香品牌，自己會走一些捷徑，因為這條相對于現在市場來講，是比較不錯的選擇。加盟后不僅僅是品牌的使用，更有一些后續的服務，比如給一些沒有經驗的創業者培訓餐飲知識和店面管理經驗，一般來說，實際操作比較，所以對于創業者來講，是個不錯的選擇。

其次就是選擇加盟之后，總部人員會給你提供開業指導，因為開業前期是做一個鋪墊，如果鋪墊不好，就會影響你后面的生意，這里面也是有很多學問的，經營一家串串香店并不是很容易的一件事情，在開店中就會遇到很多問題，有的自己可能解決的掉，但還有些是自己處理不了的問題，這時候只能向總部請求幫助，總的來說加盟是個不錯的選擇。

然后就是加盟的弊端，就是給別人打造品牌知名度，一般有想法的人就會很局限，自己發展的話就一定會靠公司這邊，不論是味道還是品牌，一旦撤銷就會影響這個店子生意。這也比較短板了。

如果是自己去自創串串香品牌，首先自己一定要懂得餐飲，如果不懂可以去培訓學校學習一下，這樣對自己的幫助比較大，多多少少會讓你了解餐飲的門道，以及制作串串香底料的配方，因為開一家串串香店必須要有自己的配方，但是也可以選擇廠家定制或者購買。自己去開一家串串香店難度可能不小，還需要一定的經濟基礎和餐飲經驗才能在競爭激烈的餐飲市場上生存下去，不然錢就打水漂了，如果做好了也是另一番天地。