刀削面機(jī)產(chǎn)品主要部件經(jīng)過全面更新，產(chǎn)品質(zhì)量更加突出，削出的面不下銹，無雜質(zhì)，更符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，相比其它同類品質(zhì)更突出.最新推出新一代產(chǎn)品一改笨重的形象，小巧、靈活、方便，可以直接放到鍋邊，削出的面可以直接飛到鍋內(nèi)、好用、實(shí)用、方便.


一、刀削面機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能概述
本機(jī)主要由減速箱，螺旋推進(jìn)器，分面凸輪與前后送面盤組成，具有體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn)，可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出.
二、刀削面機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)
1、開機(jī)前檢查各部位螺栓是否有松動(dòng)，電機(jī)外殼是否接地.
2、啟動(dòng)電機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘，無誤后即可投料生產(chǎn).
3、拌面：手工拌與拌面機(jī)拌面均可.（水中應(yīng)加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬，適合即可.
4、分面器高端要正對(duì)削刀.
5、把貓耳螺母擰緊，檢查壓力軸承松緊度（不能松動(dòng)，但也不能太緊，用手指能轉(zhuǎn)得動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)）.
6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進(jìn)料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜，長(zhǎng)度不限），投料不得間斷，切出的面條飛出盤外.（初切時(shí)的面條薄而碎，正常后可將碎面重新投入料斗）
7、機(jī)頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母，按圖示依次拆下壓力軸承支架，前送面盤，分面凸輪，后送面盤及螺放推進(jìn)器.將各部位積面清洗干凈，與銅套磨合部位加食用油潤滑，（每天不少于三次），清理加油后再按順序裝配.
三、注意事項(xiàng)
1、往料斗投料時(shí)，上一條面與下一條面之間要連接，不得間斷出現(xiàn)空檔，以保證機(jī)子正常工作.否則，削出的面條不合格.同時(shí)，嚴(yán)禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料，以免發(fā)生事故.
2、定期打開齒輪箱加注潤滑油脂，（每天不少于2次）檢查齒輪頂絲是否松動(dòng).
3、機(jī)器工作后停機(jī)時(shí)間過長(zhǎng)，需按<=機(jī)頭部分拆卸清理加油>=辦理以保證機(jī)器正常使用.

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