由于耐高溫蒸煮袋的高質量要求，對使用的溶劑也必須特別小心近年來，耐高溫蒸煮袋的需求量有所上升，引起了大家的關注。對于蒸煮袋的溫度分級，國際上比較一致的做法是將其分成3類：
(1)121℃的高溫蒸煮袋。它對大多數被包裝的食品在121℃下保持40分鐘的殺菌處理即可，但對某些特殊的內容物如牛肉，則要在121℃下保持60分鐘的殺菌處理才行。當然，對水產品、豆制品，則只要在121℃下保持10～20分鐘的殺菌處理就行了。 
(2)135℃的高溫蒸煮袋。其在135℃下保持最長20分鐘的殺菌處理就足夠了。 

(3)145℃的超高溫短時間蒸煮袋。這是最高級的蒸煮袋，用其包裝的食品，在145℃下一般只要保持2—3分鐘、最多4～5分鐘的殺菌處理，就能把最耐熱的有害菌種芽孢肉毒桿菌等殺火干凈。

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