此次美酒專家吳書仙和美食專家莊臣聯(lián)袂撰寫的這本《葡萄酒佐餐藝術(shù)》，做足了功課，90道菜+葡萄酒的實(shí)例章節(jié)，圖文并茂，而且是直接品飲的經(jīng)驗(yàn)，具有很強(qiáng)的參考性。一書在手，不僅可以了解葡萄酒配餐的各種知識(shí)，還能作為朋友歡聚、家庭小酌的好參照。  


內(nèi)容簡(jiǎn)介：  《葡萄酒佐餐藝術(shù)》是中國(guó)首位獨(dú)立酒評(píng)人，國(guó)際葡萄酒資深評(píng)委吳書仙和莊臣合作的、國(guó)內(nèi)第一本結(jié)合大量實(shí)例闡釋葡萄酒和中國(guó)菜搭配的實(shí)用指南。作者吳書仙是中國(guó)首位獨(dú)立酒評(píng)人，國(guó)際葡萄酒資深評(píng)委，影響并促成中國(guó)葡萄酒法規(guī)的修訂，受六大葡萄酒產(chǎn)地官方邀請(qǐng)考察葡萄酒業(yè)，是法國(guó)、智利、西班牙、德國(guó)、奧地利、意大利、南非優(yōu)質(zhì)葡萄酒的權(quán)威引介者。另一名作者莊臣在報(bào)紙雜志上長(zhǎng)期開設(shè)美食專欄，并主持美食節(jié)目，還曾出鏡《舌尖上的中國(guó)》。兩名作者精心打造的90道實(shí)例，讀者只要任選一二作為參照，就可以配出精美又有檔次的一餐。這些實(shí)例涵蓋了中餐尤其是粵菜中出現(xiàn)的前菜、熱菜及甜品，食材從蔬食到禽類、海鮮和肉類，各自搭配了一到兩款葡萄酒。作者不僅給出評(píng)分和理由說(shuō)明，還有實(shí)際品飲之后的評(píng)價(jià)，具有直觀的效果，能從視覺和想像力方面給讀者帶來(lái)全新的震撼。《葡萄酒佐餐藝術(shù)》是圖文并茂的實(shí)用指南，既能讓您暢游美食美酒的領(lǐng)域，也能作為宴請(qǐng)或朋友小酌的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)。一書在手，配菜無(wú)憂。