CAS NO.： 22839-47-0(采用標準：FCCIV，1996) 
 產品名稱： 阿斯巴甜 
 產品介紹：  
性狀 無色透明至白色結晶狀粉末,具有強烈的甜味，其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。 
化學名稱 α-L-天冬氨酰-L- 苯丙氨酸甲酯 
分子式 C14H18N2O5 
結構式  





分子量
  294.30 
質量指標
 含量(以C14H18N2O5干基計) 98.0%~102.0% 
比旋光度 +14.5°~+16.5° 
干燥失重 ≤4.5%  
灼燒殘渣 ≤0.2%  
重金屬(以Pb計) ≤10mg/kg 
5-芐基-3,6-二氧-2-哌嗪乙酸 ≤1.5%  
其他相關物 ≤2.0%  
透光率(430nm) ≥0.95 
主要功能和用途 阿斯巴甜是一種新型的氨基酸類高甜度甜味劑,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸組成的二肽化合物.而沒有其他人造甜味劑的苦味,化學味或金屬味.阿斯巴甜能增進水果的風味降低咖啡的苦味.阿斯巴甜能有效地降低熱量,而且不會造成牙齒齲壞, 具有與蛋白質相類似的代謝作用. 
阿斯巴甜具有風味好、甜度高、熱值低、安全可靠等特點，可廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑，作為蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其適宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。 
包裝 25kg紙板桶包裝或根據客戶要求  
貯存 避光、干燥、陰涼處密閉貯存。