進(jìn)口葡萄酒品質(zhì)不容忽視的幾個(gè)問(wèn)題
進(jìn)口葡萄酒中檢出20余批不合格，主要表現(xiàn)為以下問(wèn)題：
1.金屬超標(biāo)。部分進(jìn)口葡萄酒原汁在長(zhǎng)途運(yùn)輸或加工過(guò)程中使用鐵質(zhì)器皿，器皿中的鐵等元素溶入葡萄汁造成鐵含量超標(biāo)；部分國(guó)外葡萄酒生產(chǎn)商在加工過(guò)程中，不對(duì)葡萄原料進(jìn)行清洗或者清洗不徹底，造成除害用農(nóng)藥波爾多液中的銅元素溶入成品酒，對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成潛在危害。
2.檢出禁用食品添加劑。糖精鈉是一種人工甜味素，為有機(jī)化工合成產(chǎn)品，制造糖精鈉的原料主要有甲苯、磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產(chǎn)品。短時(shí)間內(nèi)人如大量攝入糖精鈉，會(huì)引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等。我國(guó)禁止原酒產(chǎn)品添加糖精鈉。隨著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)日益壯大，其質(zhì)量也存在良莠不齊的現(xiàn)象。
  3.進(jìn)口葡萄酒中文標(biāo)簽規(guī)范性有待提升。中文標(biāo)簽是進(jìn)口葡萄酒的通行證，我國(guó)《食品安全法》及其實(shí)施條例明確規(guī)定進(jìn)口葡萄酒必須加貼中文標(biāo)簽，否則不允許通關(guān)及上市銷售。標(biāo)簽所包含的常見(jiàn)內(nèi)容有以下幾項(xiàng)：葡萄品種、葡萄酒名稱、收成年份、等級(jí)、產(chǎn)區(qū)、裝瓶者、酒廠名、產(chǎn)酒國(guó)名、凈含量、酒精濃度等。許多進(jìn)口商并不了解我國(guó)葡萄酒標(biāo)簽使用規(guī)定，盲目加貼，有的甚至為了利于銷售惡意改變標(biāo)簽內(nèi)容。
 

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