一、化學名：六偏磷酸鈉

二、分子式：(NaPO₃) ₆

三、分子量：611.77

四、CAS：68915-31-1

五、性能：無色透明玻璃片狀或流沙狀結(jié)晶粉末、易吸潮。

六、用途：用作品質(zhì)改良劑；PH調(diào)解劑，金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性，能防止脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。是優(yōu)良的水質(zhì)無沉淀的軟水劑。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

八、貯存與運輸：應(yīng)貯在干燥、通風清潔的庫房中.。

質(zhì)量指標

Specification

GB1890-2005

總磷酸鹽（以P₂O₅計）,w/%         ≥

Content of General Phosphates (As P₂O₅)

68.0

非活性磷酸鹽（以P₂O₅計）,w/%     ≤

Content of Inactive Phosphates (As P₂O₅)

7.5

水不溶物, w/%                     ≤

Water Insolubles

0.06

鐵（Fe）, mg/kg                    ≤

Iron (as Fe)

200

砷（As）,mg/kg                    ≤

Arsenic (as As)

3

重金屬（以Pb計）,mg/kg           ≤

Heavy Metals (as Pb)

10

氟化物（以F計）,mg/kg            ≤

Fluorides (as F)

30

pH值

pH Value

5.8~6.5