一、化學名：山梨酸鉀

二、分子式：C₆H₇KO₂

三、分子量：150.22

四、CAS：590-00-1

五、性能：白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶性粉末或呈粒狀。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解而著色。相對密度1.363。熔點270℃（分解）。易溶于水，1%水溶液的pH值為7~8.

六、用途：防腐劑；防霉劑。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

八、貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。

質量指標

Specification

GB13736-2008

含量(以干基計)， w/% 

Content（As Dry Basis）

98.0~101.0

澄清度試驗

Test of the solution clarity

通過試驗

游離堿試驗

Test of Free Alkali

通過試驗

干燥減量，w/%                      ≤

Loss on Drying

1.0

氯化物（以Cl計），w/%        ≤

Chloride (As CL)

0.018

硫酸鹽（以SO₄計），w/%  ≤

Sulphate (As SO₄ )

0.038

醛 （以HCHO計）， w/%    ≤

Aldehyde (As HCHO)

0.1

重金屬（以Pb計），mg/kg   ≤

Heavy Metals ( As Pb )

10

砷(As)， mg/kg                        ≤

Arsenic (As As)

3

鉛（Pb）， mg/kg                  ≤

Lead (As Pb)

2