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[供應]上海大油條培訓香酥油條技術香醇豆漿的做法
- 產品產地：河南省新鄉市
- 產品品牌：新鄉神州飄香小吃培訓學校
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- 產品單價：0
- 更新日期：2016-10-18 10:53:54
- 有效期至：2026-10-16
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上海大油條培訓香酥油條技術香醇豆漿的做法
詳細信息
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傳統油條是中國老百姓早餐的一種常見小吃，傳統的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團時，加入鹽堿礬，長期食用過量攝入鋁(礬)會對人體有害，新鄉市神州飄香小吃培訓學校無礬堿香酥大油條口味始創于2006年，學校油條技術部暢師傅在多年實踐經營中，根據不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經過精心研究，在傳統的配料基礎上，進行技術改良，利用（1）面粉自然發酵原理進行了酸菌菌體存活率和產酸活力的研究；（2）酵母預處理技術研究；（3）預處理酵母面團中酵母發酵流變學特性的改善作用；研制出一種無礬、堿油條的新技術配方。徹底棄除了傳統的“老三樣工藝”，引用現代高科技生物食品技術的應用，改善了油條的質感和色澤，成品油條各項指標都優于傳統方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養。并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養、健康的油條飲食享受。
地址：河南省新鄉市解放路與五一路交叉口。
乘車路線：新鄉市火車站坐188路，186路，3路車冷庫站下車
聯系人:暢經理.
網址：http://www.szpx88.com
聯系電話：13683735066 0373-5827788
郵箱：135112051@qq.com
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