野鴨菜譜-鹵醬野鴨


鹵醬野鴨
原料：野鴨1只（約800克），鹽10克，味精5克，糖50克，紹酒50克，醬油100克，生姜3片，蔥結(jié)1個。茴香1克，桂皮1克，草果，花椒，香葉各適量，干辣椒3只。
制法：
1） 取野鴨1只，去內(nèi)臟后放開水內(nèi)去水，撈出涼透，在野鴨表面抹上一層醬油，再放入7成熱油鍋中炸上色。
2） 鍋中放油和香料煸炒至香，放入上色的野鴨，加紹酒，生姜，蔥結(jié)，精鹽和適量水，加蓋大火燒開后，改用小火燒約1小時，隨后加糖收濃鹵汁即可。


    湛江市晉盛牧業(yè)科技有限公司是股份制科技企業(yè)，從事畜禽品種的研究、推廣和養(yǎng)殖，畜禽品種的引進及出口，以及飼料新產(chǎn)品的研究及銷售。占地面積230畝，擁有價值400萬元的育種設(shè)施和儀器設(shè)備。公司先后主辦懷鄉(xiāng)雞，烏骨雞，貴妃雞，山雞（野雞），珍珠雞等優(yōu)質(zhì)品種的繁育與推廣。


    本公司常年供應(yīng)山雞苗（野鴨），珍珠雞苗，貴妃雞苗，火雞苗，野鴨苗，土雞苗，烏骨雞，綠殼蛋雞苗等產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)雞苗遠銷全國各地，全國免費運送。


    正規(guī)種禽公司，品質(zhì)值得信賴，購種苗，送網(wǎng)站，送宣傳推廣。


公司地址：廣東湛江市湖光巖東；郵政編碼：524088
電話：020-87467622   13922155969 （姚求進先生）
業(yè)務(wù)QQ：191355325
網(wǎng)址：www.chinapoultry.cn