嘟嘟牛美川機(jī)械---鮮奶酸奶殺菌機(jī)，奶吧殺菌機(jī)工作，羊奶吧殺菌機(jī)，巴氏鮮奶吧，整個(gè)店也就三十多平米，不用多大的地方，幾張桌椅，干凈整潔。收銀臺后是一個(gè)加工間，中間隔著玻璃，透過玻璃可以清楚地看到加工間內(nèi)擺放著鮮奶巴氏殺菌機(jī)、酸奶機(jī)、冷藏柜等。小店醒目位置張貼著對消費(fèi)者的承諾“原料奶一定是當(dāng)天，絕不摻水，不含添加劑，不含抗生素”，營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證也齊全。奶吧主要賣巴氏消毒奶和酸奶。巴氏奶一斤8元，原味酸奶5元一份。
       如今消費(fèi)講究天然食品綠色消費(fèi)，人們拒絕食品添加劑、講究營養(yǎng)健康的今天，酸奶是如今的現(xiàn)代人眾所周知的健康飲品，聯(lián)合國衛(wèi)生組織正式將酸奶列為21世紀(jì)人類6大營養(yǎng)食品之一。隨著中國人更加注重飲食健康，含益生菌的酸奶以其健康、營養(yǎng)、美味的特點(diǎn)，逐漸取代牛奶，成為百姓日常必不可少的飲食之一，更是收入和生活層次較高家庭的時(shí)尚健康食品。另一方面，雖然我國奶制品消費(fèi)增長迅速，人均消費(fèi)量卻只相當(dāng)于世界平均水平的十幾分之一，有巨大的市場空間和高額的行業(yè)利潤，潛力無窮。
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