中文名稱: 溶菌酶 
中文同義詞: 脆壁質酶;溶菌酶，雞蛋白;溶菌酶;胞壁質酶(N-乙酰胞壁質聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清);溶菌酶EGG WHITE;溶解酵酶;溶菌酶(二次結晶)(+4℃) 
英文名稱: Lysozyme 
CAS號: 12650-88-3 
分子式: C15H20O4 
化學性質  白色或微白色凍干粉，pI為11.0-11.35，最適pH值6.5。穩定性：酸性介質中可穩定存在，堿性介質中易失活；96℃， pH值為3條件下，15min后活力保持87%。抑制劑有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性劑(十二烷基硫酸鈉、醇類和碳鏈不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm處的吸光系數為26.4。通過水解細菌細胞壁的肽聚糖來溶菌，酶反應： Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌懸浮液═溶菌并澄清。 
用途  用于生化研究，臨床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癬、扁平疣等疾病的治療。