灑.是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn).其歷史十分悠久。究竟 什么時(shí)候有了酒呢?白酒又是什么時(shí)候出現(xiàn)的呢?據(jù)《事物紀(jì) 原》一書(shū)巾說(shuō)“杜康始作酒”。晉·江統(tǒng)《酒浩》云:“酒之所興肇 自上皇?；蛟苾x狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑。郁積成 味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方”。史載杜康曾為“牧正”， 有一次，他“把余粥棄于桑(桑樹(shù)洞)，又至，聞?dòng)衅嫖丁保l(fā)現(xiàn)是 桑樹(shù)洞中的飯發(fā)酵后溢出的香氣，“杜康嘗而甘美.遂得釀酒 之秘，自此以釀酒為業(yè).。 周平王東遷洛邑(洛陽(yáng))，為戰(zhàn)事優(yōu)愁，不思飲食，杜康獻(xiàn) 以美酒，平王飲后振神增食，龍顏大悅，遂封杜康為酒仙，杜康 酒為宮廷御酒.杜康村為杜康仙莊.從此杜康酒盛名于世，杜 康村名載史冊(cè)。 杜康是中國(guó)釀造林酒的鼻祖，據(jù)西漢劉向所輯戰(zhàn)國(guó)史書(shū) 《世本》卷一記載:“辛女儀狄作酒酵，以變五味，杜康造林酒”。 宋人朱翼中在側(cè)七山酒經(jīng)》中說(shuō):“酒之作尚矣，儀狄作醒，杜康 作林酒以善釀得名.蓋抑始于此矣?！? 杜康當(dāng)年造酒遺址，在今河南省妝陽(yáng)縣(原伊陽(yáng)縣)蔡店 鄉(xiāng)杜康村。據(jù)明朝萬(wàn)歷年間修撰的碩直隸汝州全志·伊陽(yáng)古 跡》載:“杜康趴(今仕康村)，城北五十里，杜康造酒處.有杜 水，《水經(jīng)注》名康水.。杜康村三山環(huán)抱.風(fēng)景秀麗，百泉噴涌， 清冽碧透一條杜康河，流水潺潺.清澈見(jiàn)底.加之古色古香. 質(zhì)樸典稚，為杜索仙人酸造美酒之圣地。t中國(guó)名勝詞典》中說(shuō) “杜康村在河南省汝陽(yáng)縣城北25公里，為性康造酒處……所 釀之酒為杜康酒。《酒經(jīng)》、《酒史》都有記載……”。 歷代史書(shū)的記載和陶器、銅爵、酒具、古幣、釀酒作坊等大 量出土文物，以及杜康村、酒泉溝、杜康河、杜康泉、杜康廟、劉 伶池、酒龜石、酒樹(shù)等實(shí)物，為研究我國(guó)酒文化提供了十分珍 貴的資料.可見(jiàn).我國(guó)白酒始于周代，距今有約2000年的歷 史。 白酒是我國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是我國(guó)寶貴的文化遺產(chǎn) 之一。它經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歲月，已成世界著名的六大燕餾酒之 一。其它的五大蒸餾酒是:白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加和 金酒。然而，我國(guó)白酒發(fā)展至今，比世界各國(guó)的蒸餾酒復(fù)雜得 多，酒名千奇百態(tài)，原料各不相同，品種百花爭(zhēng)艷，在世界飲料 酒中具有獨(dú)特風(fēng)格，我國(guó)白酒的酒度之高也是世界罕見(jiàn)的. 昌樂(lè)軍馬酒 昌樂(lè)高度白酒 昌樂(lè)純糧酒 www.cljjunmajiu.com