鄭州市中原東方掛面機配件廠    0371-67838321

秦經理：13607681216    郭經理：13623821793 

專業經營金剛刀具

主要產品有330型、350型、450型、550型掛面機組及輔助設備

各種型號掛面機、刀具，零配件

用于個體戶、小型企業的中小型生產線設備

自動化程度高，技術先進，產量大，產品質量好的大中型成套設備

可根據用戶要求，生產和設計非標準生產設備

為用戶提供個方面的技術咨詢和服務

鄭州市中原東方掛面機配件廠，位于鄭州市西外環路東側，地理位置優越，交通便利，技術力量雄厚，生產經驗豐富，各種設備齊全，檢測制度嚴格，產品質量可靠，是用戶質量信得過企業。

本廠設備型號齊全，價格最低，質量可靠，外形美觀，設計合理。既有投資小、見效快、適用于個體戶、小型企業的中小型生產線設備。又有自動化程度高，技術先進，產量大，產品質量好的大中型成套設備。同時也可根據用戶要求，生產和設計非標準生產設備，為用戶提供個方面的技術咨詢和服務。

掛面機在生產過程中，有最重要的兩步驟要做，一是面粉選取操作，二是掛面烘干過程。

掛面機生產掛面的原料是面粉，面粉的選取問題是非常重要的，如果面粉過干，是很難生產出來掛面的，如果面粉水太多，那么生產出來的掛面是非常不利于包裝的。所以有鑒于此，和面這個環節我們是一定要注意的，所以這個時候有必要要了解一下掛面機生產中和面機的調制工作。

和面機調制面團的基本過程由攪拌槳的運動來決定。水、面粉及其他輔料例人挽拌容器內，開動電動機使攪拌槳轉動，面粉顆粒在槳的攪動下均勻地與水結合，首先形成膠體狀態的不規則小團拉，進而小團拉相互黏合，邏漸形成一些零欣的大團塊，隨著槳葉的不斷推動，團塊擴展揉捏成整體面團。由于投拌裝對面團連續進行的剪切、折疊、壓廷、拉伸及揉合等一系列作用，結果調制出表面光滑，其有一定彈性、韌性及廷伸性的理想面團，若再繼續挽拌，面團便會塑性增強，彈性降低，成為粘稠物料。

和面工作做完，掛面機生產出以后，就需要烘干。因為每種食品的變質跟其所在環境有關系，周圍環境的細菌入侵導致食物的變質，導致細菌滋生跟環境的溫度和濕度有很大關系。所以為了保證掛面不變質，掛面機生產線的包裝工作很重要的。

掛面機生產線的干燥和包裝工作一定要在隔瀕、隔潮的環境中進行，在包裝時，一是把容器內的水汽完全排除。在步驟一的基礎上，保證保裝材料的防潮性，對食品進行嚴密包裝，避免外界的水蒸氣過多的滲入容器內。以12絕外界9-氣對食品的影響.同時使包封內的空氣保持干燥，始終達到被包裝的食品處臨界相對濕度為達此目的。

鄭州市中原東方掛面機配件廠

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