連續多塔靜水壓式殺菌裝置在淋水式殺菌模式（浸水式殺菌模式亦同）下的壓力控制原理如下：?與蒸汽式殺菌模式基本相仿，所不同的是在一般的情況下，要求殺菌腔體內的壓力要比殺菌溫度所對應的飽和蒸汽壓力要高一些，使得在此殺菌溫度下的水不會沸騰。這樣做的目的是讓處在此殺菌溫度下的產品不至于由于其包裝材料內部壓力的升高而脹破包裝材料，殺菌狀態下產品周圍的環境壓力就必須要比此殺菌溫度所對應的飽和蒸汽壓力高出許多與所對應的〖鍋內溫度〗數據），例如對于兩片罐類產品、軟包裝類等產品的殺菌就是。?由于淋水式殺菌模式下（浸水式殺菌模式亦同），在同樣的殺菌溫度時壓力要比蒸汽式殺菌模式狀態下高一些，則在保持靜水壓增壓段（減壓段也是相對應的）每一段的高度不變情況下（每一段的高度在5m~6m），就需要按殺菌壓力的要求增加相應的靜水壓段。在連續多塔靜水壓式殺菌裝置中，殺菌腔體內的最高殺菌壓力是有上限的，壓力上限的數值就是每個靜水壓增壓段（同樣對應每個靜水壓減壓段）所能得到的水位壓差（亦是水位落差）與靜水壓段數之乘積。連續多塔靜水壓式殺菌釜裝置與普通殺菌釜裝置相比較，還有一個較大的特點就是能源的節約。在連續生產過程中，另一部分的節能是利用已殺菌產品的降溫余熱來加熱原料（主要是針對飲料類產品）液體。例如飲料加工中的RO水，通常的工藝是在進行灌裝前要將其從常溫加熱至灌裝溫度（例如85℃），如果利用產品的殺菌余熱來將RO水首先從常溫加熱升溫一些溫度，然后再利用原有的加熱裝置將其加熱至需要的罐裝溫度，在連續化生產過程中，將會產生很大的效益。這一點的工作原理在前面已經敘述過，主要是通過在連續多塔靜水壓式殺菌釜裝置外部所設置的冷卻段所回收的熱量來進行余熱的回收和利用。關鍵詞：自動殺菌鍋、蒸汽消毒鍋、殺菌消毒設備、高溫殺菌設備殺菌鍋定制多功能殺菌鍋.-山東鼎泰盛食品工業裝備股份有限公司-自動殺菌鍋小型殺菌設備連續式靜水壓殺菌設備半自動殺菌鍋