東阿正乾阿膠制品有限公司/山東最好吃的東阿阿膠糕在正乾
東阿阿膠糕糕糕電子稱重每片15g，有300g450g500g的！糕糕絕不摻任何其它材料湊數，可以對比一下任意產品的分量，質量，我們的用量絕對保證避免各種中間渠道，給大家最大的讓利。 原料處理將驢皮于狼溪河長流水中浸泡，浸透，待皮質柔軟后取出，用刀鏟去腐肉、脂肪、筋膜及毛，洗刷去泥沙，然后切成2～3寸的方塊洗凈后，放入沸水鍋中加堿掇洗，并不斷翻動，至驢皮皺縮成卷時，撈出洗凈供煎膠用。此時應控制掇皮的時間和溫度，否則驢皮掇之過度，會把驢皮中的膠質掇去，降低出膠率；如果掇得太輕，則驢皮中的雜質不能很好地去除，影響膠的質量。


干燥與包裝：將切得的膠片陰晾、悶膠(含瓦箱、立箱、倒箱、悶箱)、晾膠、擦膠、印字、滅菌、包膠(包小塊、裝盒、貼簽、包大皮、裝箱、封箱)、檢驗、入厙即得。膠片切成后，置于晾膠室內，放在晾膠木板床上，3～5天后轉移到竹簾子床上，分層置于干燥室內，使其在陰涼的條件下干燥。一般3～5天將膠翻面一次，使兩面水分均勻散發，以免成品發生彎曲現象。數日之后，待膠面干燥至一定程度，便裝入木箱內，密閉悶之，使膠片水分向外擴散，稱之“悶膠”，也有稱之為“伏膠”或～瓦膠”的。在悶膠過程中，還應不斷地倒箱、立箱。2～3天后將膠片取出并用布拭去表面的水分，然后放在竹簾子上晾之。數日之后，又將膠片置于木箱內密封2～3天，如此反復操作3～4次，即可達到干燥的目的。膠片充分干燥后，用粗布醮取擦膠水(擦膠水：先將水加熱至沸騰，然后再冷卻至適宜溫度)拭其表面，使膠片六面光亮有光澤，有直而明顯的粗布紋理，并用銀珠印上品名，包裝，檢驗。貯存于密封容器，置陰涼干燥處，防止受潮、受熱、發霉、軟化、粘連及變質等；但膠片也不能過分干燥，以免膠片碎裂。