芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止嘔、止暈的功效。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。芒果（mangiferaindica）屬于漆樹科（anacardiaceae）芒果屬（meagifera），是熱帶優質水果之一，是世界第二大熱帶水果。目前，中國熱帶和亞熱地區均有種植，主要分布于海南、廣東、廣西、云南、福建、四川和臺灣。據測定，芒果的可食部分含水分81%、粗蛋白0．6%、總糖13%、總酸0．3%、礦物質0．4%，每100g鮮果肉中含鉀180mg、鈣15mg、鎂18mg、磷15mg、VC25～50mg、β－胡蘿卜素500～5000μg、硫胺素50μg、核黃素60μg、尼克酸800μg，此外，芒果中還含有30～126mg游離氨.基酸（包括人體必需的8種氨.基酸），β－胡蘿卜素含量較高，在熱帶水果中居首位。芒果屬于呼吸躍變型果實，采收正值夏秋季，采后迅速后熟，易腐爛，且芒果對低溫敏感，易遭受冷害，不耐貯藏。因此，新鮮芒果的深加工成為解決芒果不耐貯藏的主要途徑之一。目前，中國芒果深加工水平低，加工出的產品附加值小，加工產品品種較少。大力發展芒果深加工技術，延長芒果產業鏈，帶動芒果深加工增值是發展芒果產業的必由之路。傳統芒果果脯大多采用煮制法，產品色澤較暗、果肉軟爛，含糖量一般在65%以上，屬于高糖食品，不符合現代健康飲食的要求。 產品名稱：水果干 產品類別：水果干 價格：1 企業類型：其他有限責任公司 主營產品或服務：凍干食品、水果干原料x517251n 主營市場：大陸 聯系人姓名： 聯系電話：-

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