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[供應]秋冬開熱飲加盟店，做好這四點
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- 更新日期：2018-10-17 11:09:35
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秋冬開熱飲加盟店，做好這四點
詳細信息
在秋冬季節的時候，很多人會選擇開熱飲加盟店，而開店也就意味著要面對市場和客戶的考驗。一般情況下，對于初次加盟熱飲項目的經營者來說，他們并不知道熱飲加盟店通過什么樣的方式手段經營能更加的受歡迎。今天，鹿谷制茶小編就來講解開熱飲加盟店應該注意的問題和方式。
1、人員構成
一般一個常見的熱飲加盟店會有一個店長和三個員工，很多情況下店長就是決策者。如果決策者要管理好自己的員工就得以身作則，遵守店面的一些規定，倘若決策者自己做不到的話，還是請一位店長來進行店面管理比較好。
2、作息時間
店面營業時間為：9:00—22:00上班時間分早中晚三個班次：9:00-6:00，11:00-20:00，14:00-22:00。店長負責記錄員工的考勤。若需請假要找到其他人員進行換班。(這個作息時間只是給大家一個參考，你也可以根據自己的實際情況進行調整。)
3、上崗工作注意
（1）著工裝：飲品有定制的工裝和圍裙，因而我們要求員工上班時間需穿工作服，或者帶圍裙，店員整齊的著裝會給人專業的印象，而且在做事也不會因為顧忌到自己的衣服而束手束腳。
（2）整理儀容：很多人都很注重外表，初印象給人不好的話怎么能做好生意呢?的員工對自己的個人衛生都會嚴格要求，特別是個人面部和手的衛生，頭發也束起來，以保證每一杯飲品都是健康衛生的。
（3）調整情緒：店員上班是要有一個良好的精神面貌，因為情緒是有感染力的，積極的情緒會帶動消費。顧客購買產品是為了獲得某種享受，店員細心周到以及面帶微笑的服務會給他們一種精神上的享受。微笑服務是員工的重要準則。
4、開店準備工作
（1）原料及用品的準備：每天打開店面之后就要開始準備各種原料備用，例如要把紅綠茶泡好，布丁、珍珠果煮好等，并及時補充其他各種操作臺面上的備用原料還要將濾網、封口機、奶茶杯、吸管等用品備好。
（2）保證工作臺面的整齊清潔：用具要擺放整齊，放在常用位置上，方便操作，顧客在等待的時候看到操作過程順暢，一氣呵成，心里也會更舒服一點。在操作過程中免不了會有滴漏，弄臟操作臺，要注意隨時用抹布擦干凈。
有了以上鹿谷制茶小編的指導，希望經營者們能在開熱飲加盟店時心里更加有底。
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