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購物袋的歷史發(fā)展由來


  購物袋技術(shù)起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，購物袋技術(shù)得到了迅速的發(fā)展。包裝水平在一定程度上反映了一個國家科學(xué)技術(shù)水平與富裕程度。我國的購物袋技術(shù)的研究和應(yīng)用尚屬起步階段。
  一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生長，包裝鮮肉可以延長其貨架壽命。
  二、Baltzer認(rèn)為購物袋的鮮肉較有氧包裝的鮮肉的貨架壽命長的原因有：   （1）在厭氧情況下微生物的總數(shù)目增加緩慢；
  （2）腐爛和粘液減少；
  （3）貯藏之后，購物袋內(nèi)最終微生物的數(shù)量比有氧包裝要少。這說明，不透氧膜購物袋鮮肉，當(dāng)其中的氧轉(zhuǎn)化為二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再進(jìn)入包裝內(nèi)，所以購物袋能延長鮮肉的貨架壽命。
  三、1970年，Pierson等提出購物袋創(chuàng)造了一個對微生物的種類和水平進(jìn)行選擇的“生態(tài)系統(tǒng)”.1974年法國的SCOPA公司首次應(yīng)用MAP（ModifiedAtmospherePackage,是一種先抽真空，再充入一定比例的混合氣體的包裝）包裝肉制品。
  四、Pesis等（1986）提出購物袋是最好的維持柿果品質(zhì)和硬度的保鮮方法。由此可見，貯藏保鮮技術(shù)的開發(fā)和普及日益被生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者所重視。
  購物袋所需設(shè)備的另一部分就是包裝容器，包裝容器的種類較多，有塑料、塑料與紙、鋁箔等復(fù)合材料組成的復(fù)合物、玻璃瓶、金屬容器以及硬塑料等，對包裝容器的選用應(yīng)根據(jù)購物袋食品的性質(zhì)來定，如罐裝食品則應(yīng)用玻璃瓶或金屬罐，如中藥材則用鋁箔或塑料等等。盡管購物袋的容器材質(zhì)種類較多，但最常見的是塑料薄膜。



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